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[中式食譜] 半煎煮青根

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材料公仔箱論壇2 z" D. F2 x0 l  l! c7 ~
青根.....3條公仔箱論壇  Y$ s) k, L, c4 r9 h; C
香芹.....適量公仔箱論壇  z$ J) o. Y, Q4 C% n7 D4 ]. k
薑片.....數片5.39.217.77. {1 E3 D& C6 P' w) ]
冬菜.....適量
/ n+ q! I, E5 l2 d0 Mtvb now,tvbnow,bttvb粉絲.....適量
" Q6 p% h7 ~% y* Y2 c. J5.39.217.77酒.....少許2 e) Z! `$ W2 r6 {, f! ]# q9 e
上湯.....適量5.39.217.776 U' W$ B! v* D# |4 d# n
鹽.....1/4湯匙
! k& z( j5 f: l3 s- z3 u. d公仔箱論壇糖.....1/4湯匙
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( R" A) n4 R( _5.39.217.77  J4 R1 [9 o+ y( R0 y$ q: k4 P
做法
. W* f+ m! w6 T- K, n# |, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將處理好的青根洗淨,抹乾。
3 Q% }# K- R3 j( f公仔箱論壇3 r) I; y' V! T. e# R/ ~( A
2.燒紅鑊,下油,使油均勻佈滿鑊身,倒走多餘油。轉慢火,放入青根。公仔箱論壇: E7 p& Z; f" ^4 [" }
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3.熄火,讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動,反面再煎。$ }  p, ]" ?. _
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4.當魚煎至八成熟,在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香,轉大火,灒酒,加入上湯。公仔箱論壇8 R" x/ @6 d! L1 n9 W2 j6 h& v

) U% {" X. ?$ E( i$ `- G2 ~. C5.39.217.775.下鹽、糖調味。當魚湯變白,放入己浸軟的粉絲,魚熟,完成。
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