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材料
5 g3 h# a) y( ^# U青根.....3條; n4 D! e9 H( W( n% X
香芹.....適量
# c+ J# b t$ y' d# R0 S& t7 Y! V5.39.217.77薑片.....數片5.39.217.771 H2 t; x$ s8 M! a( E
冬菜.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; B7 Z o& N! v6 H7 @8 _0 ?+ T
粉絲.....適量公仔箱論壇' \9 s6 `! p% A/ j" I( @- {
酒.....少許5.39.217.77- J% C( {1 j; W* U
上湯.....適量
/ [/ ]4 x! c6 d/ e+ t1 P5.39.217.77鹽.....1/4湯匙* r) A$ a* \: i) \
糖.....1/4湯匙
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做法* j& z$ d0 n9 S8 w+ b" b4 Z5 U
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。公仔箱論壇9 |& _3 O6 g% Q$ p5 F* k' C" T% I* P
- R$ g" N3 [. E1 X H; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。3 R9 I9 c% S9 a9 c$ _% d. P1 ^: A
# Y% U% U* [( @3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。5.39.217.77: W4 L- ~& l7 g
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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