[中式食譜] 半煎煮青根

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, B& r' Y/ t) z! r公仔箱論壇材料
( I; P2 V5 _; s" C公仔箱論壇青根.....3條
4 H- {6 ?; @5 s% Q4 q7 _4 l香芹.....適量
! u, b* e  f4 h; r薑片.....數片
8 e. a$ A& }$ D) @- c) n" [3 d公仔箱論壇冬菜.....適量公仔箱論壇1 }5 Q: g- L5 H1 L
粉絲.....適量
* d) I* ?0 z' W/ M8 X, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. k" Q9 I$ p8 W6 p: f6 ^
上湯.....適量
. b4 B/ I, c" p5.39.217.77鹽.....1/4湯匙
% C+ S, H8 ^5 m8 ^5 f9 I7 c9 g糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f; Y! \+ q* s

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  U6 R( W  K( }0 c( A8 g做法% J5 B' A; x/ u% f; v' e( j
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。5.39.217.77" r+ _+ l3 e' ]3 _

9 f5 Y) O% q4 [) a, C6 e& H) k2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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* u/ i% Q% M7 \& J6 |$ \公仔箱論壇3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
* v  K: J8 Z$ a, n; a2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M/ W! j1 q3 ]9 [8 U5 D公仔箱論壇4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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2 ?0 G. w! g$ D' W0 a% J! Ntvb now,tvbnow,bttvb5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U* J9 g7 V: b3 r8 h

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