材料
* T( i3 t n) |+ _+ O* b( Ftvb now,tvbnow,bttvb中大蝦.....1斤
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1 F7 \( Z' `! W4 ~$ X公仔箱論壇醃料5.39.217.77 ]3 f; V+ W7 `' _3 b5 E5 @9 z
生粉(拍蝦身).....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 f( Z* H- w- z1 U& ]
鹽.....適量
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魚香調味料公仔箱論壇0 e* q( [7 E, O
蒜茸.....少許
. w! p5 I8 n2 U. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒.....少許
: f& z9 l8 L9 ?+ {- e紅椒粒.....少許
7 P" J- n K1 q% s: \1 t, V2 F/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. N* v5 ^0 x ?$ H
茄汁.....1湯匙公仔箱論壇0 K$ ?# L5 b8 J; G
5.39.217.779 H' r7 b i8 T3 r
四川陳醋.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* e9 u; P W1 S7 K, b5 t
糖.....少許
# k! _9 n, \+ W2 j) S1 l0 s% A @公仔箱論壇紹興酒.....少許
) B) R4 w1 T1 n生粉水.....適量
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1 S; Q+ L- y0 P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; d. P# Q/ d6 `2 S; U$ A# A. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [6 y! C3 X% q* o
; t: m1 g* @4 [* B0 E$ x5 Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦球上薄粉。
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。公仔箱論壇, o7 N' M0 E9 h$ Z0 ?6 g8 _7 ^
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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