材料
n1 G7 D' e" k; _8 C4 F @# x公仔箱論壇中大蝦.....1斤
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' U: E0 q) I# W/ L/ z7 M醃料公仔箱論壇! z) T; J! G( Y9 Z
生粉(拍蝦身).....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! l" Z- g* x3 u% x: e2 y' Y
鹽.....適量' X- X7 D# O5 w# P
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, o8 a9 Z/ q/ e6 w9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" i1 G, G3 F+ N6 I
蒜茸.....少許
0 [, D$ ^: K+ g$ T$ S, }蔥粒.....少許5.39.217.778 X* t2 v8 w6 Z4 L3 L
紅椒粒.....少許
, _0 Y- B9 N7 P* A8 q, s豆瓣醬.....1湯匙
8 s: {% b0 o5 n( K9 ]$ o0 z& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁.....1湯匙
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9 s) {7 N) ?3 T9 N5 b- ~四川陳醋.....少許7 a, S! B( u( L% \
糖.....少許
! n( c; F" @$ ?: p- o/ [tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" ^$ ?, }( M1 o5 @0 i
生粉水.....適量
4 ^; n3 m6 p4 H) _! z4 T$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" e8 c) p$ I5 ?6 F }
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做法
3 O. V( T3 G# R$ Y. c1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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8 y8 Z' ]( R9 S4 u8 j! }2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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8 b) F! i1 }7 K+ C3.蝦球上薄粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; t% |- R+ D, z+ f
0 O6 v1 D9 X3 ^8 z/ Q, d' d9 X9 stvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s+ w- W4 N. T) o: f/ U( z
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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