材料
' F- ]! u+ H% J6 _& N/ v中大蝦.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb3 j [& Q( e- `- q% B! D
T# Z/ t$ U( T. k& S0 V3 ^* S7 r7 _ g醃料
* O# S- }# g; v' A% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉(拍蝦身).....少許公仔箱論壇( G$ M, [' |2 w3 Q9 s
鹽.....適量: _; f3 E7 V) @. }. `7 T* u
, a. _) ^' K6 z$ t# U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 O. c9 j) e. I @7 A6 k0 h
魚香調味料公仔箱論壇1 a" @8 N, E; Y5 [& p1 K- M
蒜茸.....少許
/ m3 N& K4 I8 z2 P5.39.217.77蔥粒.....少許5.39.217.77: ]3 b' U* z% x5 h9 d6 f% J
紅椒粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! Y' w' y% l* o% H& n: Y
豆瓣醬.....1湯匙
6 Y7 x9 t1 V! k4 ?% n! D; L茄汁.....1湯匙9 S* t0 V( R5 C5 N# H
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四川陳醋.....少許
1 S) H4 A5 \6 d- mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
9 k1 C# p5 d( I' d紹興酒.....少許
5 k# W; W- E, ]3 C- |8 @# qtvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `+ k5 Z" W2 A9 o1 i9 S7 t
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做法
]$ P4 g, \; v+ M% _ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。公仔箱論壇/ }/ v2 E# s l) N) F+ d0 g" k
8 }) W( e* ]; L% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。
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4 _6 k. y& O4 X7 L% M2 o7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦球上薄粉。
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。9 K: _4 C; p5 |6 W# h
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。tvb now,tvbnow,bttvb1 b( D. V, g* P
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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