材料
1 T- Z! l' @" C3 n- W) b( |* e公仔箱論壇中大蝦.....1斤
0 C; b5 F3 E |. t9 u& B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; j9 v4 @( C2 [+ g1 V
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h d) `5 g/ N7 W& r6 B
生粉(拍蝦身).....少許
- O. i# i3 B5 C2 T. w9 g公仔箱論壇鹽.....適量公仔箱論壇: D* C6 f6 [+ g" j b
# h: \" A! P) j3 s# S1 `
7 j; @2 v! p7 `) g5 z1 l公仔箱論壇魚香調味料/ S: H& y5 c- q8 d* h, k7 w
蒜茸.....少許
8 [8 Y v g) V: D' D8 o3 @7 }蔥粒.....少許: f% x4 G B0 X3 O$ w# Z1 [
紅椒粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O, ]) ~: A: E% `
豆瓣醬.....1湯匙
5 i" v6 }% C! `+ t$ Qtvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....1湯匙5.39.217.77+ X* T7 P) b8 H8 B0 o
- n2 P- ?3 q. v3 c0 d3 @: W) htvb now,tvbnow,bttvb四川陳醋.....少許
, p& R( |3 c6 c+ d* D" ^tvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
9 V- D. x+ z8 B n2 I" ~. F. A紹興酒.....少許
7 a- P; g! _; ~: ~+ L7 ]# ytvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
# y, Y0 m4 `' R4 C) ^5.39.217.77公仔箱論壇# D. B2 W% N! p2 ^3 ?
5.39.217.776 N' F6 R4 C6 [$ J6 s" D3 z! V3 K
做法, j/ V* J0 _0 M0 g/ I( H! j$ t
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
" c5 A# e" q/ |3 N9 b& T) _5.39.217.77
* F. G2 _7 V6 S2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。5.39.217.77) ]) p( s8 W/ L! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. |8 O" o+ c4 P e
3.蝦球上薄粉。$ B9 m2 }- v, T- ?
7 R* i; |( w" M2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
Z5 A5 u) }, t- x+ a$ n8 K5.39.217.77: \9 P. W7 r2 G, h$ I5 R+ H6 `) F
5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。tvb now,tvbnow,bttvb" p& q4 N9 s0 i# [. [+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& ^" X& i* ]2 `; w a
|
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 