材料
- `* M' ~- P; @) h v% n公仔箱論壇花蛤.....1斤4 {8 V" }2 P2 q" ^$ V6 t$ i
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. K/ R4 F" X G |; W! K( d% S5.39.217.77配料公仔箱論壇* \. i0 t4 y- @* W. K
蒜茸.....適量% n) K( e- t# P$ T2 K
乾蔥茸.....適量
2 p- a _( \4 d/ d6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* J4 B5 n0 Z1 w+ n$ K
陳皮.....少許
' r* G4 U( d! W1 F2 Q: e+ n- F5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....1/2湯匙
: O+ m8 i2 {# F/ V* c+ X8 c豆瓣醬.....3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. G1 O- w( v$ Q# w, u6 U% @
炸蒜.....適量公仔箱論壇1 M6 D3 l& e: z( j
青蔥.....適量
- d C; W9 z1 h6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 r% I ]" N# W3 P' n
0 O1 K. F+ ^/ k3 t# J1 e+ J5.39.217.77調味; m9 u6 U* U1 F* H, i# z& Q
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) i# _( ^# A5 x9 s+ v
蠔油.....1/2湯匙
- Q3 q1 I" W8 d# Q8 g$ G糖.....1/3湯匙
* m3 ^) [) q$ d* K8 }1 i) ]( i5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少
. y5 o* Z' I. q5 {) O' U' Y# v% P公仔箱論壇上湯.....4-5湯匙
, {, l) k& G) J) q: m生粉芡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) O% N1 T" V' T1 T! j" T5 @, w
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3 c5 _; w$ }9 }0 S. { Y( [7 A做法
1 {2 ^" ]1 ]* H" z1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。公仔箱論壇: o, V3 _8 k( g# l! w, M
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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# S: ]) y7 z& A( c3 k* Z- f3 E5.39.217.774.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。* v1 a! T/ O' a, w% |5 u+ ] s
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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