材料
1 [5 T0 f& K2 o1 P; B8 D5.39.217.77花蛤.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb8 u" i3 o( v: x( e3 k4 }
5.39.217.77( F* L6 k5 b6 L; Y7 I$ V
/ Q3 i# u& P# }0 I1 |- p配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 a8 F/ l/ _) _2 S
蒜茸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( D' G; |, t4 h
乾蔥茸.....適量
' U4 x9 W) } _1 ?% ^- J, y7 g紅椒粒.....適量
1 Z* N3 q7 X5 V/ I5.39.217.77陳皮.....少許# E, f6 {- [2 e* c/ t3 \4 i
豆豉.....1/2湯匙
5 y2 e# A$ U- V+ m% E7 c豆瓣醬.....3/4湯匙
8 @& S* l9 A5 G# I* w& c3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜.....適量
Z/ ^5 Z9 X( c9 r" D" `% O青蔥.....適量
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R! d- g3 [: r1 R" u5.39.217.77, H% e+ K( o$ [, `
調味
; p1 z& K9 [% R( p酒.....少許
' L. ~1 F% C" x! T蠔油.....1/2湯匙
0 \, S( G: t* K3 ]( o/ b, X2 a$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/3湯匙
6 @( j( ` f& h8 @- i9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....些少5.39.217.77& B( e. h7 y% H* t+ a N# [
上湯.....4-5湯匙
7 {% b q+ U6 X# j生粉芡.....適量
) {1 {; N- n4 J8 m8 Q7 K! x' Q' v% R. ~, E
) Q- H( ^& }1 T5 Y$ F做法
6 }# a6 h3 [3 R) o, T2 @/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
' F$ U5 V. Q+ c+ O8 @* Ytvb now,tvbnow,bttvb9 H: [5 M* R4 P/ _
2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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* b. _- U0 d0 Y3 z1 K; N$ M3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。5.39.217.77: f( }. {# f6 D0 y. ]
- b1 x5 c0 x) }( _( b- V4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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7 D4 ~( m7 u* ]+ S1 T' z+ q" `" [! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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