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材料: 5.39.217.77" Q- M. d/ ~; F l' d
雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支tvb now,tvbnow,bttvb* U9 i5 \: T2 O
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調味醃料(雞肉)： 公仔箱論壇( @# n5 t9 @3 y2 ?/ b
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許 9 x, {6 a L, L7 o* l$ r
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6 z7 } D! j; }- V1 p7 E4 r醬汁： 3 P0 G7 s2 N4 J4 ]) _; v- E
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙5 U* L6 c; q- H. f+ j" k
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做法: * T# W; w: f* W! F
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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; `$ A7 E9 v( V7 _公仔箱論壇2.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。! u* R# Z, A' L S) ^- H
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。6 h3 `* m$ U3 S/ Q
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4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# Y5 ]' F! t
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5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 E0 K% ~- V& T1 C
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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