吃西瓜清涼解暑,不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在
' j+ ^' u/ S( E1 O! Z9 i8 u冰箱。不過,使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。: z6 D O& \: M1 i, Z" L& ?, A F) L3 Q
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使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前,其表麵存在細菌和微生物,
9 h% z, E* [ N. m% z8 k v& j% w, m( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果保鮮膜的透氣透水功能不好,溫度下降慢,就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快,特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。) A% p1 s- b0 z' N- B' g
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另外,保鮮膜太厚,也會導致食物不能「呼吸」到氧氣,從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮,
! V8 e5 U1 U7 D% t* Z* V其實保鮮膜不但要保持水分不揮發,還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去,太厚反而不利於保鮮。公仔箱論壇9 K* T7 T% m9 S* [! g
( P8 k: f6 y2 }, d此外,專家提醒,並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的,尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜,5.39.217.777 M. h" R8 I8 L9 h# r- Z% B8 }
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如西紅柿和香蕉,用了保鮮膜,會不利於催熟的乙烯氣體散發,反而縮短了保存期。
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; O H3 n( q1 w: w8 B9 A5.39.217.77記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象! |