[中式食譜] 蔥燒桂魚

nt1972

' w+ _4 A0 F5 h9 J& G( e8 K材料:     , ]# F* [5 w, [  J- ~! V' E2 ^
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
5 U; e) I/ }: p, _5 a
8 }/ w9 P* T- x: k  z公仔箱論壇公仔箱論壇* i& u5 O9 ~: `0 F5 V* ]9 _. r# U
調味:     
/ U: B. u, Y' r5 i$ J5.39.217.771杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
& S0 P- e( B) D9 P, x; C% ^7 Z5.39.217.77
! q2 s* |% `3 I& r" s) g( Q
, d: }( P% U$ S3 ]+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- A& ^. E$ e. x, |& p8 i# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
3 u, L. V" ]6 P$ T公仔箱論壇
# g/ J+ K# h8 G2 ]1 M8 ttvb now,tvbnow,bttvb2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! C# Q! n* H" F
% N& ^* b' z* N% @7 ^# W( Z
3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。5.39.217.779 i) i. F& @3 q7 E# h. |9 S

: N$ {* e- E. W1 l2 O8 M; p& D4.上碟後撒上大蔥絲即可。公仔箱論壇1 N' `! o1 w: L0 S