公仔箱論壇0 Q! s7 |: w/ A& i. g
材料: 0 t' o5 y) y8 J& C
桂魚1條(重400-450克)、蔥8-10條(切長段)、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、大蔥絲適量(撒面)、生粉水適量(埋芡)2 y1 b/ Y8 i6 X* B
; N- N" U# o8 D& h1 Z3 |
G; M& U3 ?+ {% I! f/ N公仔箱論壇調味: $ u5 v3 u0 b, Q5 Q3 \6 ?% A$ B
1杯水、醬油3湯匙(生抽及老抽)、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u& f2 ]# u3 j" T0 R L
3 g# Y; k8 t+ H- D7 q' ?# K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- q7 t. O5 v
做法:6 Q1 _& q9 x/ K% r4 E
1.桂魚清理後抹乾,於魚身撲上生粉,燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
. C: b* T; }9 {4 x, x1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 }$ S1 B" J
2.下3湯匙油爆香薑及蔥,桂魚回鑊,灒黃酒後加入芡汁煮滾。& V2 P, [( x6 B: J8 ]5 t# q/ O
5 |# W; D5 _3 S公仔箱論壇3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味,以適量生粉水埋芡。 x6 E( E$ r& `
5.39.217.777 n+ u p9 b4 X) V
4.上碟後撒上大蔥絲即可。
! m4 Z* c e2 p: c! t公仔箱論壇 |