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材料:
4 k- l1 \! \( e6 _3 G桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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調味:
9 c) a2 s$ S z4 X. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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& ], F0 S7 v6 C& \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
- ~) H9 r+ k0 U$ v: X5.39.217.771.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。+ ]/ u( d5 b7 T; ]7 Q0 h: n
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。2 J0 z% g0 t2 j- D; D, H- s# f( u
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
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, M, o4 P5 C2 h4.上碟後撒上大蔥絲即可。) W6 E) t% G# T# [
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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