[中式食譜] 蔥燒桂魚

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1 X9 x3 {& E( D$ z# }公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! g: U# H$ a3 S5 f
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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& @9 W% j; }& Y! ^+ m4 ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     
. f' \9 W/ D& u- \' [* j: I+ D9 [5.39.217.771杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. v- k( J+ P" i2 R4 _/ r$ g

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! @# [  f5 P% ^( N, b公仔箱論壇做法：
9 ?" b3 ?" ?" h! [5.39.217.771.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。5.39.217.77" S3 G0 `/ `$ ?* `

1 b& i  Z* }; B3 P; K5 y2 P5.39.217.772.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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. v+ r! e+ z* c( r& C% J6 B8 y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。- x& D* I. p  {( `
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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