2 C0 X& r. }( H* ?; F材料:
# D2 K$ Q, a2 v4 x5.39.217.77桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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( q, @+ B- w/ p. r6 k2 N$ a1 \ d7 l調味:
( Q- I. {1 b! y; g4 Otvb now,tvbnow,bttvb1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
: N3 o! _- k: S. C0 m' {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- x! U! z' v( N! w) M3 o8 P
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做法：
# d6 \* F: D$ x0 S' V9 m5.39.217.771.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 p" _" b: Z7 |6 J& ?4 e
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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2 j) [0 |& p; [; d9 @% J8 |* Q" E8 m公仔箱論壇3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。4 S# e- O, G0 K$ d5 C. w
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" U) U. E' g/ k
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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