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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb( _! F+ i' r$ O4 J, Q% K
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量公仔箱論壇( H n0 X$ h6 Q
+ y% G# r9 D; A8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W* N* J5 [ X- }
浸雞材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. h2 g* ?# t. k2 v
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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# a) s0 K4 P7 G$ I( [5.39.217.77做法︰
8 y4 l) {, Q9 @$ h& N. A. ?! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。5.39.217.77- D$ K$ | x8 h6 @% I7 F3 C0 W+ b
. ]7 a, a! q7 b2 W& k5.39.217.772.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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( B- Y" {" E) u9 v& y" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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- P: G' }( ~! g3 G) u公仔箱論壇4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。$ _, r/ n# K" w$ a
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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