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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 `, p2 F/ k5 ~, D6 m4 m
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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浸雞材料︰
0 ]; B. t" E1 T# {9 w4 y) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
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0 {5 `8 v w3 \' C公仔箱論壇做法︰5 t/ _' W6 L. N$ R9 U& ~$ ^" |
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。公仔箱論壇4 r, }9 K/ j$ I7 a6 K) Q7 }
: e- x: b/ t' m, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb- z* \5 S5 @7 \* G/ Y2 C- {
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4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。公仔箱論壇1 l i! M; D0 E
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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