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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ H+ y. v. a0 u
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
5 _% ?$ v6 m7 r$ E/ m- L0 Y/ f7 P& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! S) ]+ M" M* H* j& O
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浸雞材料︰
/ b# e( _# `: `; g水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片公仔箱論壇& T0 x) M* m: i; G% U; T
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做法︰
8 ]1 i/ I9 J5 V. {tvb now,tvbnow,bttvb1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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7 O. E% o* B& |! H/ p! C3 s2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。5.39.217.77: q8 J! {0 ~' \4 w& {/ ^1 D
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。- K0 \( Y% E) H3 b* ~" r1 _
# X3 l& c9 o7 M# G+ q/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
0 }8 C+ N4 H2 U( p$ n. p% a( z( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-11 06:12 AM
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