精肉店The Butchers Club分支，標榜Dry Aged牛肉做漢堡。開放式廚房、高腳吧枱、音樂強勁。三十個座位，九成是外國人和ABC，後巷也擠滿。餐牌只「三寶」：牛肉漢堡、炸薯條和Ice Cream Float。漢堡百元一個，不設套餐。漢堡扒用澳洲黑安格斯牛冧、牛肩和牛腩，自家乾式熟成，肉粒特粗，肉味濃有口感。麵包近似英式鬆餅，鬆化煙韌。配料有番茄、醃青瓜和小片煙肉，醬汁香濃微辣。設secret menu，供應泡菜漢堡、素漢堡等四五款。店員秘而不宣，上網查看或嘟一嘟海報的QR code就知道。薯條粗身，用鴨油炸，又香又脆。供應汽水、藍帶啤酒和美國威士忌。近日中環威靈頓街開設分店，迅即爆滿。
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0 N# h/ M# x' K" e推介菜式︱Burger•Duck Fat Fries9 [4 T) W# [* }+ `# f8 ^9 ^
The+Butcher's+Club+Burger5.39.217.771 p5 c2 b' w0 h2 m E
地址: 中環威靈頓街新威大廈
; t1 d# w2 h$ s9 [# n公仔箱論壇營業時間: 12nn-11am0 B3 \- p' u' k, y" C0 h6 X* G
平均消費: $160公仔箱論壇4 H8 K' n ?) B9 \; }& T! K6 |
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營業時間: 12nn-11am
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發表於 2015-9-11 05:44 AM
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