2 k8 S& P* X3 v. T; k4 M" M3 l( H, A公仔箱論壇材料：; ?' J$ r2 l6 ^8 R b* l; Z
士多啤梨荔枝果汁：- s" L9 h) k/ B8 t: a z
糖.....50克5.39.217.77' O+ S0 \. x3 Y: [" {, C2 t, F
新鮮士多啤梨.....500克! P. |: r6 o( b! z7 ]) O: Z p1 {$ f
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克公仔箱論壇; |, R, U. ?7 u5 a
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果凍：
8 l' ~/ [$ c$ Y( L% W. H- ]5 D( r1 m) P5.39.217.77魚膠粉汁3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ G% b% B( S1 q% @6 }3 c+ k
冰水汁15毫升
0 f6 M- k5 W4 J! W公仔箱論壇檸檬汁汁10毫升) I5 E% Y" e4 o9 t3 p
新鮮荔枝.....約6粒
7 P9 v3 n) B) q9 v% D5.39.217.77士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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tvb now,tvbnow,bttvb2 p) f$ l; N- X9 X% S0 Q; _& ~$ Z' s6 H
做法：
x, c' v/ M$ k: K& \) Q1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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0 j* a/ W! L9 `# o5 J( O7 w$ |5.39.217.772.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。) w8 q2 h# a( W7 [
s$ Y6 x( P4 ~/ p' c' h# A5.39.217.773.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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( ] |7 x# c9 q5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：
* d: e) D' o, C( n: `1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb' I1 Z/ i; O" H
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。+ F+ Z! \( p8 n' u) a+ }+ `* V
$ Y6 A- v5 U( ?5 C3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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