/ x) @, F) R7 v: k1 |; i: l公仔箱論壇材料：
6 ^* v3 A* N6 W5.39.217.77士多啤梨荔枝果汁：
. q# B& G- b2 K: jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....50克
/ [" m7 @- G/ j$ y0 A新鮮士多啤梨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb- _8 A- t. b8 |! P
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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5.39.217.77! [) W) p$ ?4 I/ f, ?) @
果凍：6 m# N# \5 ]7 e, t" O
魚膠粉汁3克- D6 D5 z7 Z& P7 K2 r
冰水汁15毫升tvb now,tvbnow,bttvb K% N; L2 ~0 q; ^' S4 \
檸檬汁汁10毫升tvb now,tvbnow,bttvb- F6 A* U8 ^1 D9 g% a
新鮮荔枝.....約6粒, r! E b) R2 O! H2 V: Q
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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% W, E9 O8 z" {/ [/ g+ E( stvb now,tvbnow,bttvb做法：1 L3 Q( X+ }4 ]2 I( `
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。$ ]' }- j) N4 x
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。: h D; A; X0 ^& s
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。! o: _+ v' `% n9 `% V3 }
+ V2 `" A0 R& k6 H0 S4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。5.39.217.77+ }- |5 Y E! Z* h `
- N7 _' l$ X/ I4 ^: m7 o% \tvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。5 z- J% B# q7 L4 X2 \3 ]. W/ A6 k c
0 M8 v; k3 k! B/ _: X: _, ~, V公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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6 B6 d( n7 d) @% z: k4 ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：
/ ?, S! Q8 n$ x6 C$ _5 i' K1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。公仔箱論壇 a9 f5 N! T3 c& s
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。
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3 S! F& ?" _/ S" z1 @0 j+ Y( o$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 x. a- B8 u
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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