d9 i$ c7 j2 T' @6 ^材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' z' @! @6 \9 l; U" j
士多啤梨荔枝果汁：
A4 v& r3 ~5 N" m! Q( w糖.....50克公仔箱論壇; ~ c/ Y! e$ c; v* g" b
新鮮士多啤梨.....500克
6 P- U- ~" a1 ?, w5 \) B( n8 m4 r5.39.217.77新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克0 D2 `$ F, P! o5 _% w0 |2 E9 D. V
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, `; h+ f7 j7 n& \5.39.217.77果凍：
3 [$ W8 N/ D' m; Q2 O4 p5.39.217.77魚膠粉汁3克
7 W, T. p% i) p/ I" g, j冰水汁15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 n, P9 N$ n
檸檬汁汁10毫升( |# m7 c/ ?5 c9 }
新鮮荔枝.....約6粒
8 l2 X3 z8 f' S3 s: S( _/ Jtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
. F. a" t9 D7 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 a& Z" T3 C& L* h5 q
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做法：
2 b; p. ]& o4 W6 h$ M$ O+ |0 ]5.39.217.771.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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5 f( j+ b" `* Z& O1 K' x1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb- e! n2 s+ U& w$ L X# f
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。3 U" c1 Y' U5 z, J
3 t- m) E. U% |) Y7 T4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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% S1 L, N( `8 ?/ e- y% T& g5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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! T4 T' ]# N, v公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。+ d) P/ }- x# H( P% e% V4 `
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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& S7 o0 l2 i7 G; M+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：
* o$ ~# J* o7 m. a5.39.217.771.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。tvb now,tvbnow,bttvb& [5 Y, a7 {( c: u4 U7 w0 \
! c9 |; `! b: T( ]4 ]; f- K- u3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 tvb now,tvbnow,bttvb t* H1 g0 T, d# j& z. `
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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