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材料：
, d+ S, G6 Q% u/ n蛋黃.....2隻5.39.217.77( q0 W, d4 r% L
蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb$ X& Q! d2 @1 Y/ e" d; a) ]: V" s. ]
麵粉.....40g
- q3 a5 q+ z }' ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& t5 t: ?9 G4 `5 U
砂糖.....60g* R& p" K# ?# i( X" v: b3 G# q
芒果.....2個
3 Y9 `$ f% y) T) s" o4 d9 @5.39.217.77雪芳蛋糕.....2個tvb now,tvbnow,bttvb2 l, N7 m4 O" h" a
Ricotta Cheese.....160g
5 p. _$ D5 x+ O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120g
# g8 k% v, G" t- G' L0 p9 T/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ z# W+ Q: N7 q( i: r g' _$ M
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做法：
" Y( i* d: v1 L' W1 u: @tvb now,tvbnow,bttvb1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻公仔箱論壇4 p" f0 o# ^6 b- }1 i/ y/ m3 ]. k
5 B3 S# u g3 h8 o ?3 a/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 R% k; G. B9 O; D; _9 N
' U% }) @0 |' Y |$ G* J: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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+ E, X2 P3 N& X5 [9 I: v7 d* ltvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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: X& e/ c8 M' V& @ m4 M/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻公仔箱論壇/ d$ W! e4 q' d( c
* h K: z+ L2 d7 L+ o: M7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣3 W: ?+ r/ [6 l: I( ~" b7 z
4 M1 V* F9 Y3 n- {& Etvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘5.39.217.77& P3 Z, q6 C5 ]- L* A$ |
9 x5 N1 D+ C( e4 I: K$ K9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成( W+ K. h3 |: ~1 ~
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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