$ a U: i4 p; J6 ^* o( i材料： ~$ Q1 |+ R1 O% R& P, W+ {
蛋黃.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# i* B0 x, J5 a3 f. A6 M
蛋白.....3隻- v, t' @) g+ z. S" y4 b& y" t! \
麵粉.....40g公仔箱論壇8 o; l: @4 J0 }1 |
粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: b4 H" h/ y F
砂糖.....60g公仔箱論壇, h9 a: T! l8 S8 r/ ~4 [
芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r/ {5 U" H% T& h! J* s1 i
雪芳蛋糕.....2個
( Z. Y: B! j( PRicotta Cheese.....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y2 P" G5 _) l/ k7 j6 R" e
Mascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 P# s/ d6 H& |! s8 @" M
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6 z* b+ y. w# |2 x$ X- d做法：5.39.217.776 `/ w! Q L \$ ]. P
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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B4 a0 t* d8 g- `: ~3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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- a8 P$ F* g' ^1 f4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z, x4 `) `0 F
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5.39.217.774 y) E3 N- }6 E+ T% u( T% w$ o* c
' d3 ^ L' f# ^- ~0 U/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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5 Z% K/ j7 t6 G: A+ L1 r6 Q5 ?( C8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 o- \+ M. F" U: U
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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