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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 j9 H& U% Z& P8 ^7 Y
蛋黃.....2隻8 S2 J3 P# f; T
蛋白.....3隻
8 N$ c, }+ N/ `* k, X4 {; O7 Y9 U# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g公仔箱論壇5 @ P; T0 Q. A- r) w" U4 ]
粟粉.....8g
( \1 K/ k$ q3 m) |砂糖.....60g
. x! r! r* W0 g9 _公仔箱論壇芒果.....2個$ a& }9 j, V9 D( \: f5 Z/ g
雪芳蛋糕.....2個
2 _, @; M) W2 z5 f$ q1 S& [* p8 Atvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese.....160g
: Y3 \! E! [$ ~- d/ h4 s! Z5.39.217.77Mascarpone Cheese.....120g
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ _" k( m- ]9 j% T' J v/ K) g
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻5.39.217.77! p+ e" T% `8 ^( P
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型公仔箱論壇 V" a4 n- M% h( _7 ]
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
9 P. c6 a( p1 K0 e; c! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) g6 C! ] A% d1 L
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 N% q" @# u, d1 ?/ ]
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣+ r) `3 Y+ M7 \: `
8 y& r) Y( H2 w4 S: A8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘9 V. K0 M/ u1 m' V
" s9 v" ?! c4 _8 M, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb8 {) z+ J9 o& G2 o/ Z2 X
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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