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材料：
, y5 u8 ^$ J7 E! h9 P4 [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻
) k" h! k1 f- A( U1 e* L) wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻
6 ?2 R* ]" B6 S$ a) z! d公仔箱論壇麵粉.....40g
1 q& S( O& r) ^9 }: j3 [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g* D5 ]- _% O5 x
砂糖.....60g
3 H* k; m1 B6 e2 B芒果.....2個) r* {5 t0 P& F2 @$ o
雪芳蛋糕.....2個+ R+ B3 z% M- ~- E7 U# o* L
Ricotta Cheese.....160gtvb now,tvbnow,bttvb" c" Q. e$ \9 x3 Q- A. q
Mascarpone Cheese.....120g
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做法：, }5 y3 U$ H( M* l
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x+ [6 x& R5 i0 E" n( f* |! G2 U
3 B9 e6 Q# v3 n5 e& Stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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; F0 a7 R! S4 y6 |' T# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型4 |" t. d2 D! {5 [$ A( L8 X
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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+ s$ O0 K9 P. j. ?( s' O% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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+ N- d" G2 O' U& U5 I0 ~公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘2 d, j' V4 }1 `
2 L" Q. V; Y& @8 f3 c. o9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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