2 O/ j" G" J5 P* e/ o* B4 L4 B材料：5.39.217.777 A1 V" L/ J6 v _
蛋黃.....2隻5.39.217.77 I* X( j8 i" V) W) l ]% ?
蛋白.....3隻
' b( D, \: I3 a; Y( ?麵粉.....40g
3 `+ W2 c g. w$ y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb9 P/ ]/ @7 g3 ^, y
砂糖.....60g公仔箱論壇' v8 ]4 v2 s o! u. ]2 U0 x
芒果.....2個公仔箱論壇! o& [! P- e) t9 W7 v
雪芳蛋糕.....2個: I2 n0 H" b8 D7 V
Ricotta Cheese.....160g
9 A) Z2 q# \! A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascarpone Cheese.....120g5.39.217.77- R* X3 w# |5 P% _7 ~
" f: @% M# ^% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D9 \0 T1 r: P& E' N$ _做法：
# J' W6 ]/ d& O1 I& l1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb, L& C! l- `7 N* E" Y- @3 r
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) ^" D; n) T" X1 j4 _
2 c, K8 V2 m' N4 [( [. s, D: X3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4 |' H) r. i7 \tvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣1 m0 a4 l$ f6 G6 m7 C
a6 _: n2 e% M7 Z, r. |, q5.39.217.778.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘公仔箱論壇7 }/ B" v, p* y. u. H: R7 b- |, ]# H A% \
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成公仔箱論壇7 i) Z: C, }6 B& [1 T* P5 z/ B! R
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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