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材料：公仔箱論壇! A& ^' {2 F1 O& {' Y. w( M
蛋黃.....2隻
8 w. ?. ^" p4 P蛋白.....3隻$ B! b; K# Y" I8 P/ a' Z6 h/ u% \
麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {* _- w* j/ @; l
粟粉.....8g
/ l. w; i `8 p5 n/ C) t; a) Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g" } E: z( j$ M5 M# l
芒果.....2個5.39.217.77' _- Y! x. G5 Z% C) G
雪芳蛋糕.....2個
1 R6 _: V" ]. u5 F* K7 T5.39.217.77Ricotta Cheese.....160gtvb now,tvbnow,bttvb& x5 H% }8 S! n( m
Mascarpone Cheese.....120g3 h/ g8 i+ _/ s8 g, a
1 [) c. _1 m) L. ?* \" z( o公仔箱論壇
4 y! p" w5 \6 o$ z! `1 t8 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
! b( [, c6 q4 ~6 U5 L" m/ ^" P公仔箱論壇1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻公仔箱論壇6 F0 J8 o& }* H' c) j) S3 O
8 Q! r, H0 i1 Y8 d7 t公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻/ N8 b1 ^) v0 x$ v9 D7 F; `6 B! b
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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+ L2 p/ ]& W h8 y! Z% ?4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
" {" M2 l; w7 A3 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k; v) l8 A) F/ ?& n; h/ u6 e
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5 [, d+ T0 x& E# L/ P S" j
& R* n1 V/ s1 V" T& i/ R' ]公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ w& S5 I, m$ O' h( L& L6 G0 W j3 v
7 E2 ~$ n) x% V0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成公仔箱論壇3 Y" p& N8 M# Y. d. P
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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