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Ingredients（四人分量）1 V* `% ]* Q- k$ }. `7 s
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ u7 v; [4 m6 g0 J v& R9 |
鹽.....2克
5 c; n# N+ _& T# @5.39.217.77糖.....2克
& H1 u2 \& K0 q! f( B公仔箱論壇油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& Z7 ^, l) K1 {9 f1 ?
鹽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^3 |4 i9 g% A. r1 ]
麵粉.....50克' |* m$ k! n! m
粟粉.....20克
0 c& V7 I, d1 G3 ^% w公仔箱論壇發粉.....2克, i8 }/ O5 c7 r: a9 e+ i
清水.....100克
8 Z2 C; a* M0 R% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 ~! A z$ U3 ^
洋蔥(切碎).....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 q+ N( R m. ]/ j
蒜頭(切碎).....10克
7 W5 G% o& P! F: l" `6 Q4 E7 ^5.39.217.77雞腿肉(切塊).....500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" J y" P: f9 E: u' |+ ^1 O% b
檸檬皮(切碎).....1/2個: e! f! O. ?- u) O; J+ z2 B/ n9 P
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Steps. N* K! @$ S; J/ K
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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' z; c- }6 v" B; m公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。# t2 n. y1 G3 c: N$ [+ A
7 h- F( p g, q( I/ z5 T9 Z5 j4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
# Q; p7 u4 C& U$ }公仔箱論壇雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。公仔箱論壇. S4 _ n( k; [# Q; i
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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