公仔箱論壇2 v* F) X: W$ m. Q
材料: ; F& s* {" l$ E. r7 N
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克
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調味料：
5 t$ }/ e6 [* B: w/ z( K. k公仔箱論壇糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
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0 E/ P: H* `8 \: x/ S5.39.217.77芡汁：
( ~1 O# O2 M! g9 d1 @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙、水2-3湯匙
+ c- s, B. a) N2 _; P2 W4 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 B( [$ ]* t! n# t: ]
# k) t. R; p; K0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 \; b" e% Y+ n) a' m1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性，再加入4湯匙油並煎成魚餅狀，然後取出切條備用。
6 C5 b% [4 ]2 o3 J; U- L& J8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ j+ l7 J% F% f2 O/ L1 t" [
2.油麥菜洗淨後隔水，切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: D! P2 n2 X p$ w
" @* l! B9 E! Q7 [. J STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2-3湯匙油，爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳，然後把油麥菜炒熟，下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
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士多啤梨鬆餅
/ h3 {# E* V5 L& h! v7 ~材料：(8人用)
; }- B" e% v" B蛋.....1隻
1 q3 ^$ j& A* t3 ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....50克
( ?, `+ f$ x* {# T8 d) r }! {. m5.39.217.77糖.....少許; E' z6 a) h) o1 D4 O' S" o) N
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ w# u3 h4 x+ r
泡打粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# Q" {- ?" N
中筋麵粉.....280克
9 @7 \1 P5 S/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....250克tvb now,tvbnow,bttvb5 p- H2 ]/ w/ A. }" p% Z
雲呢拿香油.....1茶匙
3 |. B' N( d3 W; B* B% u蛋漿.....少許(蘸表面用)公仔箱論壇9 i: F7 [( S$ _; v4 t1 V# A
酸奶(buttermilk).....120克公仔箱論壇% k! t: X, _- ^& L4 _1 p1 @. o
凍牛油（切粒，置軟）.....80克
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1 R( j% m9 X# K做法：tvb now,tvbnow,bttvb% d3 z) j$ H, B* v9 o
1.士多啤梨切粒。9 i& k% D) k0 Y M
% w4 T5 C3 p! e1 n" [8 L4 X2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。
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4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
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3 ]8 e- I# Z$ E) r5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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