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[中式食譜] 椒絲腐乳鯪魚條


6 e( F. f4 W" o) C* l0 `5.39.217.77材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 a( I0 U# s$ y) Y* |
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克: W; N  k& Y9 R5 [/ H+ N
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調味料: 公仔箱論壇5 q2 U# B! T" ^# t; V
糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙
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; B/ W& {+ h6 M7 Z; ^公仔箱論壇芡汁: % z; y. p. g8 E& i  v
生粉半茶匙、水2-3湯匙
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5 e$ A& s- g+ [* p: mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
4 _! M1 E# Y/ T. Z9 ]) ftvb now,tvbnow,bttvb1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性,再加入4湯匙油並煎成魚餅狀,然後取出切條備用。公仔箱論壇; w4 C! U( P. ]% K" m- M/ e' i
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2.油麥菜洗淨後隔水,切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。
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$ N$ V: `* b) O5 X5 F5.39.217.773.燒2-3湯匙油,爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳,然後把油麥菜炒熟,下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
/ V* y( Z6 ^( t3 [3 D. t; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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士多啤梨鬆餅
. b% _1 w, b5 S) w材料:(8人用)5.39.217.778 S" R4 @0 z2 [5 n# C& V
蛋.....1隻5.39.217.779 h2 l7 U8 P: f  g( Z4 ~
糖.....50克5.39.217.77+ e9 V% p: u5 e( k6 F
糖.....少許- N- X* n$ q- [! m7 k: h8 B. r
鹽.....1/2茶匙
  c* F& X* i/ n% L* Y- L1 ~! a1 A2 ftvb now,tvbnow,bttvb泡打粉.....2茶匙
6 c0 f$ D, N" [, ]& a中筋麵粉.....280克
5 l9 |5 O8 d. z' H' i$ h0 a" z2 ~士多啤梨.....250克
& j: z+ M" Y0 _: _% }( b5.39.217.77雲呢拿香油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |! K2 y* r8 Q! s$ B2 F
蛋漿.....少許(蘸表面用)5.39.217.77. w/ x# ?4 H# u1 ^
酸奶(buttermilk).....120克
& D9 Z9 s+ \, |( j, E凍牛油(切粒,置軟).....80克tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. L1 W  m% S7 q

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* x8 T) Y: d, C7 Y3 ~- d1 s6 stvb now,tvbnow,bttvb做法:" p' V* S9 o. S3 L# Z
1.士多啤梨切粒。
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒,用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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3.加入切好了的士多啤梨,拌勻後,加雲呢拿香油,徹底拌勻。
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4.另一邊,將蛋與酸奶混合,倒入麵粉拌勻成麵糰。
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3 B2 C5 o* @, ?4 W( J- x5.將麵糰鋪成圓形,切成八份,焗盤鋪上牛油紙,放上麵糰,表面掃上蛋漿及撒少許糖,放入已預熱200度的焗爐,焗20-30分鐘至金黃色,即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 ]8 M, q3 z* T0 I
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