. p1 u6 Y- t, d, D5.39.217.77Fajita's $118：選用巴西雞胸，煎香放上鐵板，上桌時淋上白蘭地，等火熄掉後，就把雞肉、椒絲、牛油果醬等放在麵粉餅皮上吃，食法特別。 ) g4 j/ i" y. J3 v8 H
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大美督是BBQ天堂，最近更可找到特色美食。新開的綠色小屋，主打罕見的墨西哥菜，以新鮮食材配合墨西哥菜鮮色鮮味的特色，更會因應客人需要提供fusion菜或泰菜。$ y. x# o7 Z2 _
( H* |: T0 j* i G8 Q5.39.217.77餐廳話事人並非墨西哥人，而是三個老友鬼鬼的尼泊爾大男孩，擅於烹調墨西哥、泰菜、意菜的Chit負責廚房，Rana則是擁有十多年調酒經驗的bartender，激似陳錦鴻的Da就負責樓面。三人愛上這個踩單車、郊遊、看海的大美督，索性在此開店，日夜對着外面的大海景。最重要是只需中環一半的價錢，便可歎到墨西哥酒吧美食。$ v4 _; L8 \3 U; U
, X7 H0 K) U) c0 D, Y+ ^) T5.39.217.77鐵板呈上當地名菜
5 r" Q& R: X) }# E( ]4 q7 X( M9 j傳統美食如墨西哥烤餅tortillas、夾餅taco、捲餅burritos都可在餐牌找到。墨西哥烤肉是當地著名菜式，「Fajita」原是西班牙語，解作牛的橫隔膜，後引伸為一種烹調技巧，也就是我們所講的鐵板。廚師選用巴西雞胸，預先煎香放入鐵板，上桌時會淋上白蘭地，等火熄掉後，把切細的雞肉、椒絲、牛油果醬、番茄醬一併塗在軟綿綿的麵粉薄餅上同吃。惹味雞肉配上軟腍薄餅，叫人吃個不停。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 j" }# [. {4 z, k+ I/ [0 C
) d1 E* d1 c. v' }! g* j& L$ ]為迎合香港人的口味，菜式辣度也相對減輕。雖然大廚Chit會做fusion菜，但建議第一次來先試墨西哥菜，保證令你愛上這種色彩繽紛的地方菜式。Cocktail亦是此店的另一特色，色彩繽紛；好客的Manager Da更會貼心地送不熟路的客人搭車，由食物到服務都令人感受到墨西哥的熱情。5.39.217.778 l, I; U. Y9 U9 w. X
9 g. s( _. A7 r6 Y( Q* h& u2 o Q公仔箱論壇 h( g' {0 `5 H# b, s% m* p
ENT Restaurant & BarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C9 F! A6 E# c6 v( M M
地址：大埔汀角路龍尾村+ Y; _3 R9 w5 w8 z
平均消費：午市$50、晚市$180
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Mexican Pizza $118：玉米餅底近似酥皮，餡料用上黑橄欖、蘑菇、甜椒和最出名的墨西哥青椒等。
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7 y1 V( u! S* k5 T6 t8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # p& [$ e# B8 {/ r* _, ` r Y
Taco's $98：豬肉慢煮撕成肉絲，配脆卜卜的的玉米餅，入口外脆內軟。 2 v; h& [& S' i( d
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2 w- P# M5 q) T2 {$ l/ X, Y# q公仔箱論壇餐廳外有露天座位，食客可在這裏飲酒聊天。5.39.217.777 S& o3 I) I, x$ \3 d9 f; f7 `* I
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發表於 2015-9-10 05:13 AM
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