5 l5 l2 V. @8 M# A$ o* ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
~" h0 R+ u c公仔箱論壇茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb& f4 x$ v! i3 R8 H7 R' ?0 F
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$ [% p5 E8 r* b. @% H5.39.217.77調味醃料： ; c* z6 Q. [+ \ r- n( f
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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; Y( L" ]1 B- z+ w* ]$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 z! v/ p' K- _公仔箱論壇1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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" f% V# q2 K9 z* \4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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" z+ R! ?! w) j( B& a, y' Z2 ]公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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