[中式食譜] 梅菜千層茄子

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材料:     / D' B) g1 j/ @: ^5 o2 m1 v8 Q% s
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎): G8 n! P1 m! e

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( x* d' \6 b' |: m1 M% z$ Btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
& q" G  b- x, C* l0 J- n3 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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7 L: N! D) M: J) C; D, Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 B2 o) f+ q0 J) g
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 B- p  h7 c- s. H/ [0 c$ I
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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8 V3 U( ^) ^/ L4 t' L/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。公仔箱論壇# D1 I& s& [! l/ B) h# {9 L

; b. u9 V1 \% h+ A- d3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。公仔箱論壇5 p4 T' b( v! @! s

) q( j  ~5 s) L1 h4 i6 F% P4 ]2 _& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。