[中式食譜] 梅菜千層茄子

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材料:     9 o+ v" |4 y8 [6 G$ x7 h( G$ d
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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8 j7 e5 _( h5 B5 ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
2 F  O/ {2 G2 A+ X" r2 t. E# w生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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做法:     
/ j1 U" c" z) Q1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, c* W3 b7 g6 e9 _5 o) G

8 O9 A% G# C( `2 ~3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! d- u& b& s9 Q- ]

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