[中式食譜] 梅菜千層茄子

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9 X" o. x! r: G  R. _3 K5.39.217.77材料:     
" R; ]( X7 r! e( l5 i* o, o公仔箱論壇茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
# h3 H4 V8 s1 Z' r, h; u, F) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： 0 o- i% @4 f. a7 c- z2 ~$ ]
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb. \, w6 X! v  S+ O% Y! q

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& C5 F' L5 r& ]公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 L2 R& N$ J/ J/ l* s' \9 A
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。公仔箱論壇, d) l7 k* B6 t$ E$ d' r

0 S9 u2 x# v" R6 k2 _5 j) h2 t3 N3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. u# i8 K1 n4 J* ?

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