[中式食譜] 鮮茄黑毛豬火腿鮮魷

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魷魚400克(切圈)、黑毛豬火腿20克(切小塊)、番茄肉粒100克、洋蔥30克(切碎)、法國芥辣2茶匙、鮮忌廉4湯匙、白葡萄酒2湯匙、魚露2茶匙、金不換15克(切碎)& N) U- d8 p2 \1 e* P

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0 S/ P' T3 a  ^. \# S( G$ Q; D5.39.217.77做法:     , H1 t* Y7 h/ S: G, S1 z
1.燒熱油鍋，下洋蔥炒香，加入番茄肉粒炒至軟身。
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2.放入黑毛豬火腿及法國芥辣炒合，下魚露及白葡萄酒煮沸。
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3.加入魷魚炒至轉色，下鮮忌廉以慢火燴煮2分鐘。
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( ]! a7 v0 N2 k1 a5.39.217.774.用少許生粉水埋芡，下金不換拌勻即可上碟。
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