8 B1 V* R& a; rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
U- N V0 Y: _" Z: U; U3 G- R* g- J公仔箱論壇五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)% P+ m5 X" u& U' N$ t) f& E2 ^. |
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2 `- h4 l' v' a: k- Q2 n2 S5 \5.39.217.77調味:
9 R% L3 W7 N4 s- T2 @老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* \& w8 k% D' |6 |2 x
1.將芋頭片走油至變硬，取出。
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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; l! _; M6 P" O$ g% u$ f9 ?4.輕輕油炸五花腩。5 B0 O9 A% Z- {
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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+ L$ V6 p. R: d* ]7 g6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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