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[中式食譜] 芋頭扣肉


7 F! Z# @, M* P1 d# ~) D, j( Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i) b* R* o1 l
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)公仔箱論壇& L" Q6 a; [- r$ h6 H
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調味:     
2 p" m' ]# T8 e5 f老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許公仔箱論壇- }, w& D6 h2 i1 X( \5 b

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 _9 O  g; V5 R
1.將芋頭片走油至變硬,取出。公仔箱論壇: S) E, n8 |: D$ ?
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。7 b& A, f, N2 J+ ^! q
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。
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9 `8 ?, c- D' Etvb now,tvbnow,bttvb5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。公仔箱論壇7 _2 b$ Y: i; [# C; v& R9 C

. e; X, o4 H- E% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。5 b8 o0 q# p% M3 ~9 h  ?7 b7 F, [

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