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[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v. r7 m- N( ~3 Y3 c  t2 s& y! D
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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8 B7 U4 e& q, }1 P4 L, }% p" O- z3 f公仔箱論壇調味:     5.39.217.77$ V+ S4 t4 N) {3 w  H
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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/ A$ c- h) ?3 x5.39.217.77做法:     
4 A7 ~" n) x7 j* S# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭片走油至變硬,取出。
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。
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4 b  j! O! f2 C- R5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。$ C* G4 z- |& j
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。5.39.217.779 b2 T! N' b$ f/ U$ a
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