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[中式食譜] 芋頭扣肉

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材料:     
! X+ S# o- A4 h* i1 b9 z, `3 m: V" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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9 {+ Y. m8 ]* s! V! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- N% _; L' j8 A6 a& B0 P  J- ~
調味:     5.39.217.77; [' K+ K# o2 A. z
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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1 b, h1 x1 _! \+ C# M# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V' J2 A$ H6 {4 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     # w; U; v' b+ i4 D& q* C( ~$ I
1.將芋頭片走油至變硬,取出。
% R6 d5 S% a! G0 I4 K( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s. g; n9 \  _2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。5.39.217.773 L, u1 L$ e" I3 T* t0 v

  C; O! y' q0 l( M: n4 d5.39.217.773.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。+ ]1 c3 P; B8 q/ Q8 {7 X

$ m6 r5 j9 @! \9 R7 o7 x& \6 X4.輕輕油炸五花腩。
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; x9 _2 P- L8 {$ L8 O5.39.217.775.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。6 b0 Q* e' v1 S% }6 X9 U

. e2 ?0 t) ~3 c/ ?; X6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 u/ r: T1 `% P; a

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