五花红焖肉[6P]
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 5.39.217.77+ B+ y! K: i) R- |( u& \
8 S d* A1 B& K9 h. }- r' ]& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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主料：带皮五花肉 公仔箱論壇% Q5 x6 z1 G/ k7 a8 S
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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( [( ^1 Q Z1 J, R/ h5.39.217.77 作法：
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: q: K( h! [, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； 4 C6 ^& {! n+ G/ w- h% x
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 公仔箱論壇 {6 ]8 e- X/ W* f
4 D- ?2 p1 E+ m6 d/ k* U2 ~, R. y. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 7 n$ u6 S1 i/ `4 Y a0 } G$ |! ~
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a2 f/ t5 q: V1 ~) \
7 k8 E, F# ~1 m- D8 _4 _ 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。0 u9 R6 p3 h" P+ I0 W3 F
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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