春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
+ J9 a8 _3 p2 R, u8 E/ s烹制材料（两人份）
* D! M2 B" g% V# l材料： 5.39.217.77# J5 v9 X; G& }9 s$ ^9 d# y
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) 2 C/ T) d0 R' t" f
调料： 9 x/ R" U6 C, K
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 5.39.217.77+ q( ]- z, Z4 a; D
) A5 \- p2 t, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! F; f1 i* E
7 Y9 b/ Q2 M3 }+ E9 w* i( E) Ctvb now,tvbnow,bttvb1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
' `( L: I* ~" Z* S. v/ [公仔箱論壇http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
; \3 `- B9 U, T* H1 e( x
' L) q0 u, v7 D" ltvb now,tvbnow,bttvb2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
& t: J6 C; h4 H: t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ x Z1 V4 M7 Q: z9 T
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3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
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4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 0 u8 ^% p9 O6 \) h2 e, @5 X/ P
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/ ^7 N; f/ C2 a! t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 ' \1 a! x9 t; y$ L, q2 A
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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