1 U7 M' e: e; M% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: - \6 ] M) q" y7 D& ~
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 V4 e! G9 X& s" X8 p% q
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上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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! t+ m7 u$ F* u- O& m1 n5.39.217.77做法:
7 b' X w; q5 C% X5 }' }2 S" g1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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0 R. O# E$ z" I" g+ z% w# f2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3 ]* g. ?& o! N' Y! j: ^- }5.39.217.773.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ S% b7 k5 Y: O; D8 m$ B
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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