/ ~' ~- j4 T% n' L W材料:
+ r. \# i" H; k( s! z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
7 S2 N; ~) U S% k9 C; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) s& x: c% d9 i4 o, q
& V R1 F* t/ a& z4 h5.39.217.77調味:
) o9 Y8 I- U4 `5 m4 I& P5.39.217.77上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許5.39.217.77! D% q$ T3 c# |7 c3 ?3 V
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8 R, O! E4 O' g9 }做法:
* k4 p$ b1 U9 t' M: l( Y1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。公仔箱論壇' I. _( Z, u0 j, X, L0 V3 {$ R
& N+ M4 Y5 U% W: ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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