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冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯, H- n N3 L( h, f
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6 M2 g* Q6 U/ v- P+ Atvb now,tvbnow,bttvb調味: + V& g% {, F; N( u
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許公仔箱論壇4 l2 h7 s$ ?" N. [4 k C
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做法:
8 k A1 j; O: d( g$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。tvb now,tvbnow,bttvb; G: t0 J% P1 B
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。+ ?( d% d; U x$ e5 n6 } Y% n3 J, z
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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