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材料:
B: }) {( x8 J5 E! I4 W) y5.39.217.77冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb- v1 {1 B" i/ r+ R
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, k9 P& y. h! i: O; H0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: + d- `6 ^$ p e- k9 Z
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 ?4 O/ V1 L$ ?) r" o
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做法: 5.39.217.77; O8 S2 A4 o) ^1 Y& E9 K
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。/ N/ f/ r% M5 r4 u+ O% J
( U. L. D0 G+ Y8 Y) H2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。公仔箱論壇1 p6 e. u; o: U: K' I2 Q
* `6 ]* \3 K( k$ ^( C. @3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。 Q1 y! t0 o# h/ x. H
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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