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材料︰公仔箱論壇% L/ [4 Z7 W) F* w( l
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量; q2 e0 z% C0 W, P) ?2 z
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7 ]9 L0 ?' p& T% q }; { v/ r) ctvb now,tvbnow,bttvb做法︰2 \+ l0 F2 r& i! a% L
1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。! X; E7 V2 u; c* U( z! ~( D
O/ j" h) ]; X9 P5 L3 }5 I+ ?1 M5.39.217.772.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb. q7 K* H$ E* `$ C$ ~6 t7 u
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。
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8 p8 G" e7 E" S4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |; P& O9 y2 x
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5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。7 W3 ] ^+ D5 h+ B
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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