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材料︰5.39.217.77 f, {* C. e5 `" K6 {2 ~, Z7 M
溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量
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做法︰
7 S8 }. z+ X4 X9 A. ^/ T0 b# O$ Z% u公仔箱論壇1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 ~0 x0 `( U5 }
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2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。
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; B- t* T, j; h公仔箱論壇4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。 I1 W7 G& L6 m' n. x+ P8 B5 k
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5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。公仔箱論壇2 g; a; u% S% G+ t3 e; l4 |
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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