[食肆地點] 走出校園覓食

豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋　$35tvb now,tvbnow,bttvb- W: _3 X* `% X
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。公仔箱論壇* i% U$ ]+ N( l+ e

每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
1 `- P0 L: i* ^
城大　南山邨第二最愛
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。

說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
5.39.217.772 |0 a& J! h+ f' h/ D: B2 l
舊生回味奶茶紅豆冰 tvb now,tvbnow,bttvb, ]. Y0 t" q1 w& \1 B/ ?
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d7 t! F, x% r4 [
) P$ C5 n7 X! b' [3 z0 }+ a

黑椒蜜糖牛柳絲　四人小菜　$258
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。* B& ]" U' m, n, a
公仔箱論壇7 M* A6 h& A) }5 w

奶茶紅豆冰　$191 M$ R& n- x* }7 n2 m! y; e* r/ e
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。公仔箱論壇5 x2 n) b$ I* F y, {& {
tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 u1 k* \% W& d# c0 }
新南山冰室
石硤尾南山邨南豐樓tvb now,tvbnow,bttvb0 g& |- U( i. v* T# o
公仔箱論壇; X3 T+ K2 u1 Z+ x+ |6 N) C7 e- S2 c
1 G# H. B( a0 ~9 U9 e
港大　西營盤燉湯多fans公仔箱論壇; D0 ~* h1 H; h! h# l3 f
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
5.39.217.77) g) y* b1 y% V. O+ M
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& a, w$ C# S; `: D6 p. f8 [+ G

南棗防黨參淮山燉豬心　$78 m* s2 V& ?* t7 w8 c% r
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
5.39.217.776 {& I# @, _' L! A$ V! n! F1 I

: `8 j: F4 w; D) y# M
老薑黃酒煮雞　$1186 N1 i: B+ f) z( l9 D
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。. p0 Y& U# C: X; d" N6 ?
8 [, f/ Y5 ^! H. ]6 y+ l

) H9 i; f6 ]; u0 D& V
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28

9 ]! W6 r5 ~$ v3 k, Y
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇! T4 Y4 X& R, A0 K" d( `

小息站──森記私房菜! M( X7 [- V3 v3 D" l
水街27號樂新大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb: ~- n0 }! d5 O. ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 a& [- T! f! f5 T8 o) B9 _- R( {: F* U

正宗川菜夠風味5.39.217.77: f/ v9 T9 C% B: d: D/ w3 l T
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X) t: D* P* s# c- C" I: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- H1 r$ Y5 C8 K* |

四川擔擔麵　$50
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。

麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50

回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$505.39.217.77+ {6 g& L# z) o6 L @ e) v1 K4 K
tvb now,tvbnow,bttvb% R$ m! B& X2 n# F3 L1 [) s: q# H* q

tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 q$ {& ]: s1 K6 h
駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。

巴蜀緣公仔箱論壇8 R4 w9 U. R1 a8 p/ K7 I
高街

0 l6 D8 H# k+ J: T! o8 Y* T- L
浸大　「島仔」嘆狀元及第粥 tvb now,tvbnow,bttvb2 g- l9 i4 }! \ _4 ]
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。5.39.217.774 \ R5 ^. i! s, r
5.39.217.77# S0 Q5 m! C, B7 V
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。

狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34

湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$413 v5 \' L. S! L" \% j* q
tvb now,tvbnow,bttvb( L% T P; z/ Y/ x9 `
六合小館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E3 s: B, m" b. ?- S$ u( j
九龍塘聯合道建新中心低層商場
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 Z+ O% d E( R

fb推介「大學生吃什麼」
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。

Katie Cheung! U0 R: Y/ H; ^8 ^
5.39.217.77% w; r' i) n! S% `

專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表