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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
: T) W2 v) i8 q; p' k0 E' X& v* k豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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' q+ s3 g F! F" D/ Dtvb now,tvbnow,bttvb每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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. x6 ~6 |6 I- Y; m) q! ?城大 南山邨第二最愛
/ W+ F1 K; f; c% c# Htvb now,tvbnow,bttvb問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。公仔箱論壇5 h3 v6 ?( O( q: Y# n( V& u. w
3 ^5 P- q4 ]) Z$ l; T公仔箱論壇舊生回味奶茶紅豆冰 # r2 M" V3 r& o& I# S
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& m% r( Q/ u8 i2 S
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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. |6 N/ R. B/ w: |: Z( [# Z奶茶紅豆冰 $19
7 \2 T* ^1 L6 D: \' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
$ b* [, @. l, \$ f3 E" h公仔箱論壇- y1 n, l& H2 {6 ~6 {) a/ @3 F5 w
新南山冰室公仔箱論壇2 L Y8 Z! u3 s' g
石硤尾南山邨南豐樓" q6 _* c; P7 l5 l; E# S
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1 k2 d1 [) a5 d |& l- v( c5 Mtvb now,tvbnow,bttvb港大 西營盤燉湯多fans
; c* }- G+ c( E3 |: k5 x" W/ V5.39.217.77位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* W8 W, f9 i6 T
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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$ i. J0 k& m9 U$ c J& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗防黨參淮山燉豬心 $78
3 R4 h$ Y/ k9 ]) I$ Ttvb now,tvbnow,bttvb健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。5.39.217.77" ?3 C" N6 G. c& r7 ]
0 G, S9 }( p! P# b. ]( f, n( `. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! y, s) j/ F" w
老薑黃酒煮雞 $118
k7 F9 b4 O; [驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
# n" j& n$ B( L; ^. wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 S; d& A7 O8 k" f
 公仔箱論壇5 N: G: I( S. E+ v# ]$ M& j
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28" W: W* `7 H* d3 f$ r
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+ w( W2 K* Z6 V9 Y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。5.39.217.772 N* M! _" a( _) p" m
6 _% w5 I6 U& q8 Z7 G- O/ C! k公仔箱論壇小息站──森記私房菜5.39.217.77' u* \3 H% w* _! r6 L l
水街27號樂新大廈地下 x; S d: ]5 H! J
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正宗川菜夠風味# L1 H& l4 i2 K# Z
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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四川擔擔麵 $50/ v& t) K2 Q* u( o5 Y W$ M$ H/ o* e
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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9 ~# q2 q: Y; ]1 b1 e: w, Q公仔箱論壇麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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. O) w+ n. F/ ]( x回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50tvb now,tvbnow,bttvb8 [0 h% o% S& d4 D( G
) i& w& s# V4 `2 o% x; A; ]( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |3 a, s8 j" Z1 Z駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
0 i, \+ `4 C# \. O( G9 E! @& \: p5 b公仔箱論壇3 F* c$ w9 K. R: v3 Z5 `. @
巴蜀緣
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) E/ W& O, J$ d& Y7 y9 B- T5.39.217.77公仔箱論壇9 c2 t* C% L' R" Z
浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
4 m3 v0 Z$ s; A+ `tvb now,tvbnow,bttvb位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 e- B |, S7 W$ M" U
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9 D: X7 J9 D; s! @5.39.217.77浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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+ f2 f2 w9 a0 G. h5 c* X狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34tvb now,tvbnow,bttvb3 P- O" C2 ~% `( t {
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& R# A* }$ d7 Q* u湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$415.39.217.77$ n( C& o- M& B& g; E; v" @- I6 C
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六合小館5.39.217.77$ U+ a7 [% D2 j1 a1 }
九龍塘聯合道建新中心低層商場
. n8 n# r O8 `: ^% J$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 A/ A0 v9 k% v8 [3 D" J
7 D3 e$ A4 L# L2 N0 }9 k. V公仔箱論壇fb推介「大學生吃什麼」
& g+ O/ \: z3 ]2 Z9 @2 v) WKatie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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( Z+ L! i1 z/ T( l1 J9 z1 G! h% D5.39.217.77Katie Cheung5.39.217.773 D4 |% E# [/ F, g( H9 ^
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1 Z1 x" y" J+ o$ o- y5.39.217.77專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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