
5 F( ^ u/ M% o# R/ [7 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
3 g R" k$ P# u0 _& o0 _) D公仔箱論壇豬膶不會太䊹,膶味十足,反而牛肉的味道被蓋過了。: c+ H/ W$ l0 A* D1 J
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每間大學都有飯堂,但不是選擇少,就是質素差,偶有幾間水準不錯的,貪新鮮的大學生卻又很快吃厭,於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂,也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳,原意很簡單,也是句老話:「起碼有得揀。」
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城大 南山邨第二最愛 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) _7 r+ e* l) G3 \' {1 Y
問城大學生:「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚?」十個有九個說去南山邨,而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂,但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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8 O/ C: p9 c+ v2 y" j: y/ M. n公仔箱論壇說是冰室,但裝潢一點都不懷舊,反而光鮮得像新式茶餐廳,原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後,覺得要吸引學生就要轉型,於是來個大革新,「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜,但太精緻反而迎合不了學生,後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段,常餐最受學生歡迎,豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚;晚飯時段,學生多數一群來聚餐,六個人嗌四人小菜套餐,加多兩碗白飯通常都食到飽一飽,而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜,是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜,熱情地叫我試吃,我嚐了一口牛柳絲,入口香甜,加上黑椒果然很惹味,難怪學生必叫。
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J. W8 {; f5 v* |. m5.39.217.77舊生回味奶茶紅豆冰
! P( { e9 Q1 G7 i" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪當日正值公眾假期,雖然放假少了學生來幫襯,卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶,「以前學校少選擇,我都會過來南山邨這邊吃,不去品香樓就來這間。」她說今天回來,主要是因為想念這裏的下午茶餐,而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我,他就已經笑着捧到我面前,叫他不用招呼我,他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑,我知道學生來幫襯除了因為好吃,還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。0 q$ O. t+ D5 O5 d5 ~
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( X e2 X+ ?7 z# n- w黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
: d) T% A& t0 W* t5.39.217.77夠鑊氣,香甜得來帶有黑椒的微辣,惹味。公仔箱論壇, T/ r2 r2 B! C3 N* P b
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奶茶紅豆冰 $191 l: l0 O; Z- I% b
跟餐加$8,奶茶香滑但茶味不濃,紅豆夠多,比平常的紅豆冰少了椰汁,但甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 F. P; y. q6 f& ~
# k6 e; K4 s9 t) z1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新南山冰室
) U& _- k9 b" }# H$ W公仔箱論壇石硤尾南山邨南豐樓
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港大 西營盤燉湯多fans
3 ^4 m# w1 ^7 I5.39.217.77位於西半山薄扶林的港大,許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳,店門口放了兩張長枱,兩邊牆都貼上餐單,乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店,但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓,跟在我後面的店主趙煥森即時說:「是否經常覺得不夠氣力,一早起來特別水腫?」被說中身體狀況的我,只懂得連忙點頭。tvb now,tvbnow,bttvb8 s3 e$ P. I4 Y+ G" R! o
J& |" ]' F) }1 }: ~+ l9 Z8 D, N趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長用中藥燉湯,為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯,和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳,他就開始觀察,從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說:「我的菜式和燉湯功效是首要,口味是其次,所以選擇不太豐富,煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人,吃甚麼、喝甚麼都由他發辦,比附近的餐廳價錢貴,開業六年卻一直受學生歡迎,最初是中醫、中藥學生來吃飯,交流用藥心得,後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異,但可以喝到真材實料的湯水,尤其對住宿舍的學生來說,確實最窩心。
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78公仔箱論壇- J0 _' D: u3 n7 P% z
健脾胃,有效改善睡眠質素和平靜心神,棗味香濃,甜甜的易入口。
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* ]$ ~, M1 T$ }, X5 t, r6 w老薑黃酒煮雞 $1185.39.217.77/ K0 H9 s- W% H) |1 V( X4 W O# l$ [
驅寒、滋補,最適合女性食用。為了達到更好療效,黃酒自家釀製。0 ~& h" \( {; m R8 ~; L
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五指毛桃煲雞,能平喘、潤肺燥,對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ Y8 z+ \! `
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& L( G4 ~' _5 y3 D- r) {5 btvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長中藥燉湯。- Z; _1 s* d1 {# C; | g# s/ H& h' \
! z& W& M! C, r+ g& wtvb now,tvbnow,bttvb小息站──森記私房菜
, E, w% d5 b1 p5.39.217.77水街27號樂新大廈地下
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& Q A" @3 a4 V5 _, Q" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o- o: l. x) ]& k( i$ C5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗川菜夠風味
8 a1 m" E5 c4 Ztvb now,tvbnow,bttvb開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵,由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉,覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗,「例如正宗的回鍋肉不辣,應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味,可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她,決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來,為了做出最地道的風味,所有菜式都由她親手煮,連酸菜她都自己醃,絕不假手於人。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 r. ~8 H$ B- n' K- |4 E
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0 {, c! I& {/ }" }% x' _9 G' F$ etvb now,tvbnow,bttvb四川擔擔麵 $50; H$ w, ?5 c1 N! E+ T
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁,醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等,麻辣並重,美味非常,不但是學生最愛,連財經人周顯也是捧場客。公仔箱論壇- }9 V+ p v5 g% K$ ?& C! T3 }
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味,香辣並重,惹味可口。$50
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3 R. x+ P' n0 J. z6 I回鍋肉不辣且乾身,品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$507 l5 E& ?" c! X% c5 ^% f
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駱寶莉堅持煮出家鄉風味,對自家出品要求嚴格。( e: r( F K4 ?" y" X/ i- V
. _# Y# B" a; B# V3 [$ d) T% utvb now,tvbnow,bttvb巴蜀緣tvb now,tvbnow,bttvb) {2 R' S* P. I, C3 q7 [* o& w
高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
3 M' q5 @1 w+ w; I2 P; \1 P位於九龍塘與樂富中間的浸會大學,餐廳選擇不算多,所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食;在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通,路過的人甚至需要仔細觀看,才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵,狀元及第粥的用料雖不多,但豬膶爽口,粥底綿滑,彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小,沒有甚麼特別,相反南乳豬手卻好吃得令人震驚,南乳味不算太濃,豬手燜到起膠,咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外,浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠,難怪是浸會學生最愛飯堂之一。公仔箱論壇& h5 w9 H p( _! N- p: l
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, y" n/ H$ A6 q- L8 Atvb now,tvbnow,bttvb浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠。公仔箱論壇: q( l7 w* K: q6 D2 r K
( A# l: C+ {/ \4 X4 `1 ^: [4 Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% D. r3 g8 w9 n- ^
狀元及第粥雖然用料不多,但味道搭夠。$345.39.217.77+ r, l3 @5 p- Q
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湯底混入南乳香,令人忍不住一口一口喝下去。$41
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3 U9 ]$ S0 f6 D2 d# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六合小館 g9 V; f1 Q% W+ z
九龍塘聯合道建新中心低層商場 x4 x9 T1 L, Y+ K8 ^ k! Z7 i
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1 ^" k7 C+ M% [# }% P" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fb推介「大學生吃什麼」7 d# X) H: X0 m* n4 c! t
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員,最初是因為讀了一科社會媒體要交功課,所以開設這專頁,「自己本身喜歡吃,又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的,就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則,首先一定要在大學附近,因為可以方便大學生在「空堂」時,去附近坐下歇一歇;其次是價錢相宜,是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳,但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳,讓同學有多些選擇。: N6 |3 O) o b5 J
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Katie Cheung
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ N1 K! Z/ A* F, b
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