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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
; D% f6 E1 O5 v0 F公仔箱論壇豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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$ }) s6 c; }. T/ Z; t' A3 |) y( B5.39.217.77每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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3 V% b4 {3 \: P0 d5.39.217.77城大 南山邨第二最愛 tvb now,tvbnow,bttvb9 k, I1 \) j8 L/ Q/ x# R
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。5.39.217.775 e9 c6 L8 @8 K/ o
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰 5.39.217.77+ K& H$ [. Z4 y$ B
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。tvb now,tvbnow,bttvb+ u, g& W$ N) ^: E
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
% ~3 T8 V' H; H+ `$ _5.39.217.77夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。公仔箱論壇9 X: H8 j' H% y
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; F5 Y. Q3 |% _8 v7 N公仔箱論壇奶茶紅豆冰 $19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n _, e2 w" t* O# l0 ]2 N, X7 E
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。1 N+ ?, l6 D5 A2 r
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新南山冰室tvb now,tvbnow,bttvb8 X# h% p* G7 q; l
石硤尾南山邨南豐樓
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港大 西營盤燉湯多fans) ?0 a( x2 f+ R( Z1 X
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。3 n# Q" R4 ]( B# ~) E/ [
9 _2 ^+ v0 n6 T+ Y: N5.39.217.77趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78
6 b% L: s6 {& r# f健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。5.39.217.77$ `/ P9 b8 T7 O( v8 \
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老薑黃酒煮雞 $118
& i/ E1 y6 q/ R3 D5.39.217.77驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。) W1 Q; \2 V9 m# U" U$ N
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2 } s' R2 W9 k J* r5 ftvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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7 C% j9 x; l$ F5 P8 b小息站──森記私房菜
7 R. M7 V1 B% l6 a水街27號樂新大廈地下: O" |# l" J5 {. D
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正宗川菜夠風味公仔箱論壇* ^# d0 h+ D c% g2 O/ E/ l' B
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 # f8 {/ X7 m2 T2 s
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四川擔擔麵 $50公仔箱論壇3 w5 E8 j0 ?8 q
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ V5 L" ^6 h! f, H8 s' n4 |
% g; j' X* V+ Q& p0 A$ i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) E8 x i1 Z- Y9 c7 F& }4 e
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50公仔箱論壇! j" |- u- i' l6 M! f
1 ^# d- [. Q3 v+ I+ }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- G$ l8 ~! s0 I# u: X
回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 t3 a; I; n. O/ M/ v
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+ z- U1 q3 C# O1 R, f2 R4 J0 X公仔箱論壇駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。5.39.217.779 v$ A6 p2 o3 C' _# Q2 ~$ U+ g# K
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巴蜀緣
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 公仔箱論壇1 p/ W# b7 Z- _% u3 Z5 e8 S
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
& b$ |1 l, E" P; m' ~' ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 T/ l- K- x6 n3 Q0 l5 s
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- ?0 P3 i, u. x
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。公仔箱論壇# P1 l& r) i5 Q- E3 L( l
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) D* t( K& ^5 H! w! _ I0 Z5.39.217.77狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34tvb now,tvbnow,bttvb0 w% \* Y& Q" ]4 P
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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9 M R- Y9 m5 M9 |3 d6 r公仔箱論壇六合小館
$ c: C& o7 F6 U3 J九龍塘聯合道建新中心低層商場
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fb推介「大學生吃什麼」9 H5 l% r) Q7 D, L# K! p
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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