材料：# w; i3 w3 V$ D+ B5 i
花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, }+ f2 Y6 A( S5 s
( p- R. R9 b1 k' _ j5 U% x5.39.217.77
8 w# D! {" L3 ~1 c- e5 k* |調味：
9 T0 \) ]# |0 _4 T8 N% ^. k% X9 z6 C, f鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙
( M' L$ w* v, F3 w- itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- L9 J0 |$ x% @6 y$ O
* B: T3 F: x6 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇. w7 D, r& g: v+ Q
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。tvb now,tvbnow,bttvb) K. r C% i/ ^1 t1 t0 e
# B0 h4 T$ m' ^- V) v5.39.217.772.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
/ }+ o7 c) r1 X% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" t$ |, q) \4 Z" N9 c. Y* H1 u
3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。
$ Z6 M- @8 b. z4 S" b2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q% a) f6 k. i/ h6 Y2 J1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。公仔箱論壇3 X+ E8 a' K/ @0 o9 u$ c9 A. r
_' P0 _; j1 |. C) e+ ~$ |: y) E% Z n X8 Q# R. s9 j
蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。; g/ Z4 a ^+ ?9 g- v: z* _4 r5 X
公仔箱論壇1 u5 T5 O/ X8 x4 F
|
發表於 2015-9-7 06:21 AM
| 