9 l& I [$ D7 v+ R" E6 g材料：(四人分量)
2 ^9 b( \! F6 y, d8 j, r; otvb now,tvbnow,bttvb牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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, }" q5 p* W# f$ j! Q) I- \) C" ~- Ptvb now,tvbnow,bttvb牛柳調味料：公仔箱論壇+ A2 H" B. j. W1 A; z
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙公仔箱論壇, Z6 y- P$ w( Q2 `" z7 J Q: ?4 g
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+ Q r1 z8 s, w) g+ M8 z調味料：
" k1 y2 `7 d7 m6 m' S% [7 V/ Ttvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
; e8 K. ^# p- c# S! X0 |; K' `8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% a1 ]7 Q- L: L
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粟粉芡：
! y4 _( b: Y* qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
: A9 R. l, i- W1 O3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R2 W- Y6 i2 c3 r3 u
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" O& n$ b" `" D- ]+ R9 l) b做法：
' w* P: m+ c ^* j9 G1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
: B7 l9 n' C* |4 c% g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 X# b( j: _7 ^4 B
2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。5.39.217.77& n- x, Z+ }5 Z7 x
7 F: |# J: [# ~: \7 ~: B" e9 ^ K4 P5 P3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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6 t& M: I5 g: F% Z' b3 |8 T1 G) e公仔箱論壇4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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; d3 v8 e# c* G$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。公仔箱論壇3 k; g- U1 M$ Y3 E# H# }6 l
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- l. [, `* J8 h可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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