; }, A* D8 w+ O0 j公仔箱論壇材料：(四人分量)' q8 U2 n; r& y4 ?5 z. T8 F# i
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：
E0 Q" \: C1 d2 \6 |tvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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7 [1 M+ V2 u+ Q0 G2 z6 u; y% C5.39.217.77調味料：
2 e6 d6 I. p. l o# J1 rtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 H# l) G% f% l6 `
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. M8 C+ h6 n, `: ?: ~5.39.217.77粟粉芡：
. d: D, E4 [4 n; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：
5 {% A d9 D( S9 m% [( c! `2 l+ x& s1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
0 w4 Y% X: B3 Z5 E: k' {) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y! H/ U( @# k1 b# @4 d$ S5 K" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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7 M! v: A$ \" C! I7 Q" n公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。2 f' Q# v$ G% K8 r
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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( N+ S& S* v( x5 Z/ P$ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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