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材料：(四人分量)tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 ^6 |3 K' F: F. `
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
8 ~% A5 ^& c( {: z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛柳調味料：
: D/ E7 {0 o( E; R, O5.39.217.77糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) o1 \9 I: C) z
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. J/ {$ R P5 a9 D6 p5 g0 _: \. Y" M調味料：' M( `- k" Z, C. a2 ~% y
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴1 I+ m0 F8 N. m1 \5 a8 P
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6 k, E0 G# @2 {9 t; _* ]5.39.217.77粟粉芡：
+ Q1 P+ F9 |7 Q. l- Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
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: Z& x: c8 J a0 y- W做法：公仔箱論壇7 Q+ E& P8 C. h2 J4 q; Z6 `2 e# F# }
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。公仔箱論壇" i |; l8 f( U6 e" ]) b9 X
; A6 S9 F6 A9 }4 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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( H# K+ L# x+ d: ~5.39.217.773.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: h; R7 y7 M9 i. @ }0 A' g
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。公仔箱論壇7 L! q& q- H# H6 E
n/ P o8 Q; ]" ^3 btvb now,tvbnow,bttvb5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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7 w% q9 S- _. E% \2 c( ^3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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