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材料：(四人分量)1 ^8 g9 o3 u; z0 _" |3 ^0 f0 H
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：
1 {7 e0 r" O! N- p/ z5.39.217.77糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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調味料：
; z5 L+ y+ u+ e+ ztvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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1 L5 X9 v7 ?# C: [3 u& B! m粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 {( I7 G' |$ S5 R* S0 [
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：
$ B8 r3 Z; F: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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: S1 E5 C, Z/ U' a5.39.217.773.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。公仔箱論壇0 Y, A4 G2 p. h1 \/ j) x% o
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。3 {, w' n) g" |2 ]# I6 s* \6 r
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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