7 C8 [1 I m7 u5 r8 [9 Z; R$ H/ L材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 H& Z6 p7 e& I0 S- Q3 d8 N7 l) U* f
秋葵(毛茄/羊角豆 Okra)8隻、油適量
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, W. E4 k4 ^6 s( _ ^' E# K1 T餡料：
% d* }5 K& K& M/ dtvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠200克、泰國辣椒橙色及紅色各1隻、芫荽1株、鹽及胡椒粉個少許2 i: i. A+ f) Y$ c
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/ d3 ]* ~2 w3 k% d6 e" d8 s. Z8 _tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁：
9 {3 D2 e, s% m; H7 ^) x! [4 O1 y) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國青檸8個、魚露1至2大匙、蒜頭1瓣、椰糖或砂糖半大匙、乾蔥頭2瓣、指天椒2隻、泰國橙色辣椒2隻、芫荽1株1 b& ~, c2 E& \
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |9 c% s+ t# C1 }0 z
1.先做醬汁。青檸榨汁，蒜頭、乾蔥和芫荽切末，辣椒切圈(若怕太辣可去籽)。將所有材料混合，置15分鐘後試味再加以調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# ?' U6 D4 }
' v \3 n r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.秋葵洗淨、抹乾，在一面縱剖一刀，勿切穿底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 c4 X1 @6 T, W; V3 m
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3.餡料用的辣椒去籽、切末；芫荽切末。
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4.墨魚膠加入鹽及胡椒，以手攪打至起膠。加入辣椒末、芫荽末，拌勻。
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! d5 g- ~" ^3 |% ?9 ~5.打開秋葵切口，按扁內部，釀入餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) { V5 ~# ?. `! T% j T* q
- |+ X4 n5 r% [6 o; w3 I$ A6.以油先煎餡料那面至金黃，再煎底部至熟。沾蘸汁或蒜蓉辣椒醬或醬油食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; r" `# S( |, I
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4 V/ y( f, G- p/ D0 `5.39.217.77秋葵(Okra)纖維豐富，乃理想的腸胃保健食材；惟其屬性寒涼，體質虛冷者不宜過份食用；又或可像本食譜般配搭熱性材料，以中和其寒性。秋葵宜選短肥者，若長得太壯則纖維過老，難於吞嚥。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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