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材料︰
. a0 P9 @+ m9 i, }" O6 `tvb now,tvbnow,bttvb鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb, D5 T" s; |) Q; y# a
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1 ^6 C/ n. A7 N* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉汁料︰
l4 ?- H( C- V7 }1 t8 o5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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做法︰
" h) z( ~" X, p: v, F# N6 t1.先將涼瓜去籽切件備用。
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: H+ x: D" s, |; Z# U8 Q0 s' b3 R0 ?! n5.39.217.772.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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/ k) I6 l7 y! J( O% H公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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1 y: @4 n0 g d- l/ R4 i& ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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