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材料︰& k) E8 a0 H; u. P6 v9 b4 j+ J
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 G) d, T$ e" U* G0 A1 Z1 S6 K6 n2 \
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8 s4 O D& x3 ?! Z1 O豆豉汁料︰
) G, M6 U) J( m' F- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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: K3 J$ T. K7 J) c. ~; ^ ztvb now,tvbnow,bttvb做法︰5.39.217.77$ r$ d6 Z4 ~; i! h
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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# N# k, G, Y0 O1 w! w2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。# a4 Y H) A6 t0 ]9 V: W
2 w7 T$ O! I, N. Q" R- G# y/ ?# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) k; C3 y8 {2 G3 \* O
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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