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材料︰
7 U. K y! ~* Rtvb now,tvbnow,bttvb鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰! M$ l+ l/ U4 q# n3 _& I
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
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' J+ @5 _/ h; i! Ytvb now,tvbnow,bttvb做法︰tvb now,tvbnow,bttvb0 j! _$ \7 l3 n$ A/ w. k: `! L
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
# n2 b8 I: z% B$ |4 K" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U; `9 w& l; F公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。5.39.217.77* {9 z$ E9 B4 j; S5 E( r
/ L4 O% O. k/ h3 s9 z aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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