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材料︰公仔箱論壇; Z' a$ V8 v( F- \$ x1 l, P; ?
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升* T/ B7 B8 m1 r
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豆豉汁料︰
+ |* R" y. T8 [7 W0 p豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
( Z1 ? p, V% ?3 k9 q& A& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ^' B$ u$ H- O" c; z2 T( B
, _# z# C4 a" W# z4 L+ `! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰公仔箱論壇# b0 J) x5 `& S
1.先將涼瓜去籽切件備用。公仔箱論壇8 P$ g/ X! ~2 n8 E! ^; }
5 O4 k# A1 r2 i$ a. {+ F- n0 K9 h5.39.217.772.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
2 H8 B& T, }" @6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y7 L8 ?1 C( \& t6 I* u公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S; o9 P8 _+ @5 z6 o& c1 \
% a( ]' G. u/ ?- L$ z5.39.217.775.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb, {( ` O; Y# ]. T
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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