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[中式食譜] 醋漬多春魚


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醃汁料:公仔箱論壇( B6 N3 e; r1 T1 G& M% o
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半5.39.217.77, @4 }; p2 X* e+ B

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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {! m; L2 D( L$ t, g' U$ h7 c  X
1.把醃汁料混合,中火煮沸後立即關火,倒入玻璃盒內,待涼。
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! o- d4 N& J5 l& q. r* O0 g  Stvb now,tvbnow,bttvb2.多春魚洗淨抹乾,放入已預熱至190度焗爐內,焗大約20分鐘直至酥脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, A* n, n- E+ A% V# A; q8 g, _8 ~
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3.取出焗脆的多春魚,即時放入玻璃盒內,攤涼後蓋上,放雪櫃醃半天,即可享用。5 Z  C, q. r/ A5 f( G/ v; }

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此菜色甜甜酸酸,是夏日開胃菜。
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煮汁時一定要試味,如覺酸味重,可加糖調節,至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準,以便入味。
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