[中式食譜] 醋漬多春魚

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( Z. ^6 R; j# ?4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
% H: U/ I) }7 W" [. f0 L, Stvb now,tvbnow,bttvb多春魚(加拿大產) 8條
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# m" u" e+ p, E7 X: J醃汁料：5.39.217.77" R( d* C2 ~0 A; @$ N+ y2 Q% S
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半公仔箱論壇3 z' V# B% z  F9 g5 {
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5.39.217.779 r, i2 t- R% d' C* d, B
做法：) [! i& k" ^. V5 N8 q/ Y6 K
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。
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2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。
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* m5 ^, n) [1 N1 G% e3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
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Tips
& m3 P! H4 g; a5 j4 G/ ]2 q5 Ftvb now,tvbnow,bttvb此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。5 i2 _5 h; E3 U* c; w
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