[中式食譜] 醋漬多春魚

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" p# i' h: G, r4 H( W9 I! W
材料：+ F. F' Y2 s! O( R
多春魚(加拿大產) 8條
+ j4 O, Q% c; H公仔箱論壇公仔箱論壇4 x4 S5 H$ k3 z4 ^) g1 A

: p! A; u6 h7 m! t. z醃汁料：
  L, f9 w9 S% ]6 V1 v  O純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半
2 V& }- {  z  _5 R5.39.217.77
5 C5 Q. |9 `* F: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M1 c+ _* V) W0 b公仔箱論壇做法：5.39.217.77" t+ t8 p5 L1 K! ^4 v6 t' o! m
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。
( z; }" r: Y/ g) |tvb now,tvbnow,bttvb
  {* h3 d, f6 `; L- [5.39.217.772.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。
# @4 _, L8 {6 y- N5 Ctvb now,tvbnow,bttvb" X( c" g% Z0 X: T6 `4 ^
3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。公仔箱論壇7 h5 {  f0 v) \$ @3 W

5 i. Q% T# K& _( A, Q' i+ S' I
  B# W% ]3 G, V1 u- I" C7 t# t3 v公仔箱論壇Tips) ?  d# s3 I* M" X0 \6 B
此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。: W4 A( F. T7 C/ ?
# I9 u* y- Z9 i" r' o$ c. R7 m
煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
# ~2 ?1 ^: q4 j3 r8 v# [' w* M7 ]- D2 u5 R. @