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材料：9 s4 {4 Z0 o% J7 B. r
多春魚(加拿大產) 8條tvb now,tvbnow,bttvb2 S% B( L) _& N) b
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9 I( V6 p4 I, U/ ^/ w" \公仔箱論壇醃汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" m% j8 `- a
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半
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做法：4 d# U% O# e. [3 i
1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。
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. }& j( r" s7 Q2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。
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2 [/ Y2 B6 f3 N1 H3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。 A4 i& P0 ?: ]1 o W$ G2 d- n
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此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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