小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
& w+ B2 N% O* K+ d( \4 z洋蔥（切粗塊）１個 3 {& J! L# Z0 r
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! N5 S; T; ^9 `3 u
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馬鈴薯（切粗塊）２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) A" [# \2 l2 c8 x6 H+ u! H
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& L7 V/ Z2 U/ h; B7 r9 ^$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 5.39.217.77; O3 s+ W- Q( `, R/ e
, j# y& x" ]1 I4 @; s6 I6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉１茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y( O$ A- O* w5 e& g
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清雞湯２／３杯
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# }+ [. h: C5 ^( X0 i5 P3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! H! [( x! q: s/ n
椰汁１杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 v; h0 V$ ]7 v0 w- ~/ G* E
! W; \7 {6 Z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 o2 A/ y. \* w8 s0 ^
+ {# y! B$ n; I& j$ i5.39.217.77生抽（醬油）２茶匙
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7 x4 w( \, C4 l$ W0 z公仔箱論壇糖１／２茶匙 ; w+ t* R) u2 ^: G! x/ r( R6 K6 T
9 G; W3 K, R, h. V/ K+ L粟粉（玉米粉）１茶匙5.39.217.77& C$ }5 M" c$ v! N7 F
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* L6 I* m: N5 g w& Btvb now,tvbnow,bttvb薑汁２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E9 S% S b# o, T0 H
. Y0 y1 ^5 F! f* z% c鹽１／４茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 s2 ~% X4 j: V3 m" f
) y2 T- W9 ~6 W, W. x+ }5.39.217.77
( [+ @! @ f) ~胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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) w1 G/ m4 |$ N- E G& r5 r3 p1 m$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１湯匙5.39.217.774 i& t# H6 r4 }( K4 B+ p
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水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% x+ n2 d$ R5 \
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做法：
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9 r! g9 |- U( Z3 o0 `9 i- ~１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。5.39.217.77# l6 [) p% t* M. ` P/ e
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5 O( K, T, h5 f２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb# ]' p; }6 I4 E: Z% i) o
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。tvb now,tvbnow,bttvb: s+ v$ S$ x: T. b" ? M# ~5 m
9 n; G4 W0 \: t9 j2 p% V6 k至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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