小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 公仔箱論壇' s% s. B1 s$ F3 T
洋蔥（切粗塊）１個 ' r7 B& h2 W% x
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 ; x: f0 B) Z) z, k; H8 c; P
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馬鈴薯（切粗塊）２個; [( K% g: j" T
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條5.39.217.776 ~7 k8 q; v* T0 y3 y
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% {! L$ n7 p- S! e+ \. z蒜蓉１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 N$ `6 y9 N1 u" O
7 y4 h8 e7 w# ^: `/ t乾蔥蓉１茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% q$ U ~( M$ f2 z
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清雞湯２／３杯
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' B. `- S9 K! t' I, E& _0 ]' s椰汁１杯
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醃料：2 P( q, m3 P& w0 g H4 P! `% C# M
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生抽（醬油）２茶匙 公仔箱論壇) _+ q1 M7 @0 l
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糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, S7 X& N1 \# y2 [0 C: l
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粟粉（玉米粉）１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: I3 ~0 k) o; y) V* F
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薑汁２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& }& J+ w1 ^" a4 U
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：公仔箱論壇+ Q% b- G& l4 T9 M
% e4 `+ g" M) o% P; p公仔箱論壇粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l8 g- O: \1 Y
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水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# I7 V* u. V. j& k6 v5 \0 M
7 {( A0 [3 R8 i6 l: m! K- atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb; z* F8 U8 d* P2 q9 W, v
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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; k# | V b1 K3 Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' H$ x6 w8 B9 I# r3 h8 F
２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b8 m1 d3 e# y. C# d
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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' }- Q5 O+ c$ l8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。7 n' U& \* Z: ?$ A& @2 {
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溫馨提示：
' R$ Q* B' I; q3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a/ u2 ?: B6 d$ ] X# v可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。% B3 V0 _& ~- i0 m0 [) `
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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