小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
6 O5 y4 k6 \8 U公仔箱論壇洋蔥（切粗塊）１個 5.39.217.77) `/ \8 @" |" r1 o7 |' S, z9 Q
- D2 U a# s( r- F& V' a紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 D* y: x2 p- e
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$ n8 M& D( H! j% d" y5 M蒜蓉１／２茶匙 ]- z9 v( D6 r- {; E' R
/ l6 P7 I# I; b4 ]tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉１茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb V- e7 T) x3 Z4 c9 m# I- I/ R
, e. R# d( r6 v6 W* y. T5.39.217.77清雞湯２／３杯公仔箱論壇' r; x# b8 c# p# \, Q' \: m1 [2 Q
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椰汁１杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 s# B6 f V! ]- [4 C
9 ?+ t# z# ^+ b8 P) G- g; u7 G9 G醃料：* z- X3 X& L- s, w/ W6 ]$ p4 S
# ]4 x1 q5 S' S% Q5 C. E/ w5.39.217.77生抽（醬油）２茶匙 5.39.217.770 ^' Q+ H" U* N
% b; {7 D/ u3 H5.39.217.77糖１／２茶匙
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粟粉（玉米粉）１茶匙) C" c. K4 E# g0 Z6 ]2 b
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/ H3 b, L1 A2 M# R5.39.217.77薑汁２茶匙 5.39.217.772 o3 Y' l. l) u6 x/ l
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鹽１／４茶匙- Z+ X' E4 g6 B. b
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, i* p% @- U G- f# w: M胡椒粉．．．．少許
. Z2 ^5 R8 Q' e' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, x+ |# k5 ?8 U( ]" m) R2 T
埋獻（勾茨）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' |7 S# N" i' ^% B
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粟粉（玉米粉）１湯匙5.39.217.778 a# M' N9 _4 p
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水２湯匙 1 ~" [" d* Z4 H) g6 M
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做法：5.39.217.77& l) }6 L5 t8 R, L8 M( h
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。公仔箱論壇+ i4 F3 J2 w6 O/ s
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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9 Y( _# B8 f/ x* P9 T４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。& P' u; L1 a. c4 d$ i9 D8 | h
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' t: a1 j- N1 ^3 j- S' T溫馨提示：公仔箱論壇' a2 n# N1 ?3 Q6 t2 u% l5 ~
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。: W5 p, U+ H( d2 \; X
0 W; l- y5 m- u9 |$ _! a3 a至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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