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[其它食譜] 椰汁雞~~~~

小雞腿(drumsticks)750克 , N5 R- `) A( l9 m
洋蔥(切粗塊)1個
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紅蘿蔔(切粗塊)1條

2 G% Q4 y# k) f# q% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n1 Z$ p  A0 Q, C# T) A' O3 K) P/ Htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯(切粗塊)2個
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青豆(greenbeans切段)8至10條
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0 g3 p3 \) @9 E( N& P- r! W蒜蓉1/2茶匙
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公仔箱論壇5 W1 A; L4 ^. \- {
乾蔥蓉1茶匙
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清雞湯2/3杯

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椰汁1杯
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醃料:4 [$ Y9 |2 M. w+ s7 f* {, }) d! G
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生抽(醬油)2茶匙
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糖1/2茶匙

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粟粉(玉米粉)1茶匙5.39.217.774 @# _# r" y% z% a7 i& U
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) m7 M, R: M  V薑汁2茶匙 5.39.217.77* L, p5 K4 r$ r4 \9 Z

  L, ~4 ~% M& `9 d: n鹽1/4茶匙
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3 _, ]; A6 C4 z2 ?6 [- Q( s( H胡椒粉....少許

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# Q6 Q- u* i) \1 k埋獻(勾茨):
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粟粉(玉米粉)1湯匙

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6 d3 t$ b7 {) N  W6 Y% G. n, q公仔箱論壇水2湯匙
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做法:5.39.217.77. c& D6 K5 K  ~5 S
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1.把雞腿洗凈,放入滾水(開水)中,拖水3分鐘去血水。(如果是新鮮雞,可免此步。)撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約60分鐘。
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3 X% f- `8 f, j. m, t  \公仔箱論壇2.燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 O( e, t$ T: A9 ~
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3.再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾(煮開)後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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+ g. W9 l9 T7 Z) N5.39.217.774.倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻(打勾),煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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  p/ ?' [# ?6 }  z* I, I/ c+ n公仔箱論壇溫馨提示:
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。

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" C: H2 @! G$ m2 e. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。
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