小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
* Y7 T& S% i1 P% t- O3 p3 _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粗塊）１個 ' Z( ?% g+ c9 ^- i8 T+ P; w
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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6 o# R5 t4 F& Q" Q公仔箱論壇馬鈴薯（切粗塊）２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. k( g0 I p; D- r
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# k( ^6 Z9 `# E3 G5.39.217.77青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r p6 l& s2 O
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乾蔥蓉１茶匙 5.39.217.77! U4 G4 k: Q8 I
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清雞湯２／３杯
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椰汁１杯
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 X% r& t6 B8 x: e) [
5 ^ i) [6 T$ \4 z F# L生抽（醬油）２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 S# Q1 ~- l. D: w5 }% S: Z6 v! p
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糖１／２茶匙
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; P- P# s# N4 i% ^- [% f1 `) U7 Z粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙 公仔箱論壇 `7 E. ^6 F, E- P. X+ P
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& `9 m. \- |1 R# Z
3 n/ V6 P L }埋獻（勾茨）：
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- W( K( c! j9 n( K粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙 5.39.217.77; S: D2 j, L: ?2 ^* k' _% M% f
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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, T1 B. w. M# x8 `) r- p- ~& _公仔箱論壇３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) N; U8 t6 `9 g9 r
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：公仔箱論壇8 g+ U+ i9 F& c7 y
# Z8 x" n/ T5 m0 I4 L+ J5.39.217.77可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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* m% L% j% O' ]1 I5 Z! v: q公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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