小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
# ~9 b" v4 W* x+ o洋蔥（切粗塊）１個 ! `& h! K1 p5 H' f% d: X
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紅蘿蔔（切粗塊）１條 公仔箱論壇3 v! c1 }$ D/ w% b' r
0 y/ L) z+ Q. z! V3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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) ~" n' Y9 i" L% j5.39.217.77
" S5 Q3 e, z, \: A5 Q' s0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉１／２茶匙 % T6 P4 X; ^$ b% j5 P
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乾蔥蓉１茶匙 5.39.217.77& P: s" r X/ a- v
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清雞湯２／３杯公仔箱論壇4 v& }7 v+ o( o5 U) H; V
; w0 L5 s- d9 W) |3 W# h- K7 n5.39.217.77" p: I% b& e- x8 Q( j- |
椰汁１杯
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5 v5 s& [# t) ?4 K公仔箱論壇醃料：; U, X$ M* v6 a2 w
- U0 ~: ?% I4 T* g9 Z5.39.217.77生抽（醬油）２茶匙 / _9 y# J# h( }& ]* |% Z8 b$ [3 B" j( S
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糖１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b) r" q @9 C/ R+ {; M- ]
* ?6 |8 I7 e" t粟粉（玉米粉）１茶匙公仔箱論壇5 C/ t% T) I% I8 x
# M8 G* J# b4 S/ Y k5.39.217.77公仔箱論壇5 O/ B" Z" o g, v
0 \. P7 {* o. I7 z! X薑汁２茶匙 5.39.217.77+ Z' i9 d/ j( ], p0 B% `
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鹽１／４茶匙) E. V5 H1 J, o4 j, h
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胡椒粉．．．．少許
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' Y$ e# F) X6 d5 ~; E% X3 R' n" L5 T1 `埋獻（勾茨）：
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G. L4 E9 m0 `
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h$ T& p0 K. q4 i+ G5 Z
0 \% X4 T$ T$ c/ e! Otvb now,tvbnow,bttvb１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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" b% Z, c4 C5 ~9 T" e公仔箱論壇２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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+ Q; Q) ]) }$ ]4 `1 g; k３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& p; h' s( I- |( B* ^+ P
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' Z' D _/ J1 i ^溫馨提示：: s3 X$ u# x/ C. c
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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/ X9 t y: s( Q" t5 w至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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