[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

lovelymickey

食材：. s% e& D! u" R( Y& ^% { 6 F1 t. G2 t1 f! E# O

五花肉片１盒 * d/ U% G9 l0 y8 N; C公仔箱論壇

洋蔥絲１／４公仔箱論壇. Q' U) I/ c$ L; t" {+ i

蔥花（或香菜）．．．．適量 ) Z0 O$ m8 G+ Y1 c; b) B3 m+ l+ ?5 I公仔箱論壇

辣椒末１支5.39.217.77, M# B* z" k. X- h9 C$ ?

蒜末２瓣 + g: p1 H6 }8 J: f7 D: f

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ a- ]- I$ Z. Y! b4 X* ]

醬汁：

魚露２匙公仔箱論壇4 ]; v, I" O5 h" v  \

椰糖或砂糖２匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& J7 ~6 A+ G  }- F7 f

檸檬汁．．．．半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V! @# G! B6 A, E7 v6 p+ l

白開水．．．．少許公仔箱論壇2 P. L' u. Z8 N0 d$ I" c

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。