[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：公仔箱論壇0 Y- m( K6 ^4 r! D' f; T" `" o tvb now,tvbnow,bttvb# C- s2 f8 y9 q0 Y

五花肉片１盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& ?% [9 [3 k* p$ y1 h/ z

洋蔥絲１／４公仔箱論壇5 A! e( F+ h* z

蔥花（或香菜）．．．．適量   _0 A# g, _2 m( q/ _) g5.39.217.77

辣椒末１支 8 f) e# _% m  I! r

蒜末２瓣tvb now,tvbnow,bttvb, v2 b- m# n8 i2 ]' W; h

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意3 [/ m1 e3 \/ V4 F

醬汁：

魚露２匙tvb now,tvbnow,bttvb" S( f/ ~9 x) L: E) V! L! ?

椰糖或砂糖２匙 ' A6 L' C+ A  S公仔箱論壇

檸檬汁．．．．半顆  x& S' S; m" \; G$ Y

白開水．．．．少許0 T& ]8 [' e/ Q! b" C. q+ q

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。