[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： 5 a. p3 \( g: i# X% R公仔箱論壇公仔箱論壇: R1 m9 `) ~# G6 D, e7 C7 M5 b6 Z1 k

五花肉片１盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ B) w: v) `6 I

洋蔥絲１／４ 0 r* l; l2 x# y3 U; n& E) a

蔥花（或香菜）．．．．適量* j$ |4 l0 S0 d' t

辣椒末１支& p: h. t6 l% q' A

蒜末２瓣 5 Y7 ]  ]' ^6 B- J

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 . r8 v  Q6 E' Q6 r5.39.217.77

醬汁：

魚露２匙 : ]  j) V( o' K2 [' w; L9 {; Q5 g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

椰糖或砂糖２匙 , h; D, `$ g0 B

檸檬汁．．．．半顆tvb now,tvbnow,bttvb4 e" \/ o+ \  t- ~1 _6 S

白開水．．．．少許 & X  p: {' q6 V) u% G

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。