[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： & q; }6 s; g  o$ |5 o) P公仔箱論壇 # S: T# w6 s) |7 Q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

五花肉片１盒公仔箱論壇( t1 T, ]$ T4 h! N- l

洋蔥絲１／４ ' q  n3 `/ f  V$ P) w1 ]5.39.217.77

蔥花（或香菜）．．．．適量5.39.217.777 G' H+ E9 C# Q! r# X

辣椒末１支5.39.217.776 p4 A; Z) S# q

蒜末２瓣9 d5 j- S2 C1 v

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 0 @+ ]: i1 R) i+ ]

醬汁：

魚露２匙公仔箱論壇; ]* i5 K2 l$ F, z' Y5 l6 B7 d

椰糖或砂糖２匙 # h- `, I2 `- h, h# y# w

檸檬汁．．．．半顆' Q- A8 n& O7 m, J

白開水．．．．少許 $ p# e+ m9 R% P( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。