[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： 0 s5 h5 f- R7 i7 ?3 @  l  C/ U9 ~; K6 {) S3 ^

五花肉片１盒- M! ?+ v. {5 ]  h5 c: e

洋蔥絲１／４ 6 _6 B+ Q- C; }2 R% }

蔥花（或香菜）．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 ]. u8 g0 c  d. f

辣椒末１支 7 r; p4 J0 S$ n8 x5 l. Utvb now,tvbnow,bttvb

蒜末２瓣 " ]+ P! Y) d8 @; I5 {: y

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意 ! ~* \& L+ I  x

醬汁：

魚露２匙 4 u6 Q  I4 C9 \7 Rtvb now,tvbnow,bttvb

椰糖或砂糖２匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 F; Q; ]% Q. [; T6 b

檸檬汁．．．．半顆$ b* Y3 ~; x; O

白開水．．．．少許6 E( w; k" s+ ]3 }# d8 }% F  l

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。