[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材：公仔箱論壇( c4 B* w/ y. T: R- o3 h3 [6 n . l3 g) e$ A  j0 c& T+ R3 P0 l

五花肉片１盒公仔箱論壇: h6 c- m, W) ~$ P! g* M. y* u, v

洋蔥絲１／４TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o5 @' D4 Y$ r

蔥花（或香菜）．．．．適量 , x/ F; ]2 N+ ^# b4 E( L" F" I

辣椒末１支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 m! K+ [/ W# F

蒜末２瓣5.39.217.77, Z( n- ^2 q" ]3 C- K) l: C% E

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意, ^" Z* g2 J* F' \. [

醬汁：

魚露２匙 / z  d% P" D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

椰糖或砂糖２匙 % `  n+ N& _$ N6 |! T2 Q' ?tvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆( i  P/ K% W: u# Z$ v

白開水．．．．少許 + a+ E8 B/ }& X  Z  y

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。