材料：5.39.217.775 z a0 F8 K- u& J5 J
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鮮香菇１０朵5.39.217.779 G/ l+ Q- d. j- g w# g# d' H* p
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白蘿蔔１００ｇ公仔箱論壇 S7 l; J5 [# n0 Z2 M
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芹菜末１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' W3 y% d9 h @9 F
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蒜末１小匙
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& ], [1 H, J+ I; e( h6 o9 m4 i7 e薑末１小匙
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4 ~1 A" p3 ~2 D+ m6 A. L5 n蝦皮１小匙
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豬五花肉末１大匙
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7 l7 s+ @7 G9 A/ @3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉１／２把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ D) I$ b9 i( t! |" B, r
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雞高湯１／２碗
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調味料：
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魚露１／２小匙' R5 Q2 f' H/ @3 |0 [1 c5 j4 c
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/ P) X$ {( p6 j8 A- j0 ttvb now,tvbnow,bttvb香油１／２大匙
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8 O: N* u2 u* m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- J; P$ [" Q. ~/ t1 y
胡椒粉１小匙' u) k* h4 a' ^) n
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鹽１小匙
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麵糊料：
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脆漿粉３大匙公仔箱論壇/ l+ ?' g6 ^; s2 E& ~0 |. z1 r# R
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水１大匙
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( k) C _& `) z( h$ H- T4 u% ~8 f沙拉油１／２大匙4 d" J) ?9 l9 m; M Y! d
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做法：
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１．冬粉泡水至軟,瀝乾,剁細末,蝦皮洗淨,白蘿蔔洗淨去皮,刨成絲狀,入電鍋蒸２０分鐘至軟備用。$ k# P! p' L; L6 x1 z; X+ {
: u4 |% s- E+ j2 }" W+ c２．起鍋,下五花肉末炒香至出油後,下薑末炒香後,下蝦皮炒香,下蒸軟的白蘿蔔絲、冬粉末、雞高湯拌炒至入味,下魚露、蒜末、芹菜末炒勻,盛出備用。
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. E1 g6 C3 l7 B/ X# U6 @( j% u公仔箱論壇３．鮮香菇去蒂頭,撒上少許鹽、胡椒粉。& s/ ~2 R7 _# B; C. ?& D5 H. r
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４．取一水晶碗,下麵糊料拌勻備用。
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５．取一大匙的做法３壓緊實後,填入做法２中間,餡料表層抹上做法４,下１６０度的油鍋,炸至金黃香酥,撈出瀝乾即可。 |
發表於 2015-9-7 01:23 AM
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