材料：
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鮮香菇１０朵
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白蘿蔔１００ｇ
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芹菜末１大匙
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蒜末１小匙
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薑末１小匙
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蝦皮１小匙
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豬五花肉末１大匙1 y* V# _ b( t+ C
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冬粉１／２把0 B% `/ a) X7 r( Y6 L! D; |
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5 {, C7 R2 U- _5 s雞高湯１／２碗5.39.217.77* X, `4 T J, i
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調味料：
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8 b5 R- R) r5 V! o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露１／２小匙
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香油１／２大匙# {1 d( \$ a* n& m+ a# Z9 Y1 _+ R5 `
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胡椒粉１小匙2 J) \2 s# y" E2 K" U
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! \2 {, f8 Y1 S2 m& p& Y! jtvb now,tvbnow,bttvb鹽１小匙
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麵糊料：tvb now,tvbnow,bttvb* M8 r N1 V% {2 A, S& }
5 G: {2 C7 g, V5.39.217.77脆漿粉３大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [! X8 h4 k" s; e+ u7 C2 b, _
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水１大匙公仔箱論壇( ], h7 z, z& `4 y. B8 ^
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白醋１／２小匙
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" Y9 p' k+ C' M* Y+ y* _5.39.217.77沙拉油１／２大匙
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做法：
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% a! W2 x- q z- G" h公仔箱論壇１．冬粉泡水至軟,瀝乾,剁細末,蝦皮洗淨,白蘿蔔洗淨去皮,刨成絲狀,入電鍋蒸２０分鐘至軟備用。
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. \6 A+ W7 N7 m; N) L1 M3 i& T5.39.217.77２．起鍋,下五花肉末炒香至出油後,下薑末炒香後,下蝦皮炒香,下蒸軟的白蘿蔔絲、冬粉末、雞高湯拌炒至入味,下魚露、蒜末、芹菜末炒勻,盛出備用。公仔箱論壇# z8 j1 j0 ^8 U' Y6 q3 W E
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３．鮮香菇去蒂頭,撒上少許鹽、胡椒粉。
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４．取一水晶碗,下麵糊料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~ u& {: O1 e) r4 Z6 r
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５．取一大匙的做法３壓緊實後,填入做法２中間,餡料表層抹上做法４,下１６０度的油鍋,炸至金黃香酥,撈出瀝乾即可。 |
發表於 2015-9-7 01:23 AM
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