# t0 h! t* d6 {/ v, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人分量)
4 z6 [0 V$ [" |7 q- j: a5 M, v) K# etvb now,tvbnow,bttvb粉葛400克、生魚1條(約500克)、豬240克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3.5升公仔箱論壇5 M8 A$ B# z. g, Q
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調味：& H8 |6 Z3 h! d
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做法：
: E" L9 R. W& \0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚去鱗洗淨抹乾水；豬洗淨備用。4 A: {& A/ ` Q7 P) S
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2. 粉葛去皮切成方塊；皮浸軟洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗待用。
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3. 燒熱油鑊，以慢火煎生魚至兩邊微黃，小心用廚用紙抹走鑊上多餘的油，加入1.5升已煮沸的水，?蓋滾至湯呈奶白色。公仔箱論壇! d: d$ w1 c3 m
2 V1 i/ r) K4 L: X& b) c3 e' R/ x4. 在大煲中煮沸2公升水，將所有材料與生薑放入沸水中大火煮滾，待生魚湯轉白色後，倒入煲中同煮，煲滾後調至中慢火續煮約2.5小時，加入適量食鹽調味即成。5.39.217.774 F. ]3 [3 n- ~! q' U8 h, _
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/ Z2 [1 V" ~# y% z/ ?6 \5.39.217.77粉葛生魚湯最宜因經常熬夜而致睡眠不足，頸肩痠痛的人士食用，有助舒筋活絡、益氣解痛。生魚的肉質實淨而小細骨，不放入煲魚袋煮也不會散開；煮過湯的肉及材料仍保存大部分營養，應上碟與其他菜式一併進食，避免浪費食物。公仔箱論壇# o: R# z# r8 w% g
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發表於 2015-9-6 05:34 AM
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