[中式食譜] 豉油皇炒油麵

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材料︰
; C0 d' A* V% x/ r0 v5.39.217.77油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙
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做法：- }* k: d" a% A0 W
1.先將油麵飛水，隔乾水分備用。
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- y; l0 ~: q4 h9 `6 ~. m6 |5.39.217.772.火腿和韭菜切絲備用。公仔箱論壇6 K; X0 [, l. K/ y  }
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3.燒熱易潔鑊，先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香，盛起備用。
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1 `. E) A( m8 a' o4.將油麵略炒，加入調味後，將材料回鑊，並炒至乾身，最後加入麻油即可上碟。
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