[中式食譜] 豉油皇炒油麵

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" u6 ?0 _1 G/ v) s6 a6 B5.39.217.77材料︰
# ~  }, J- m' \- k1 X0 q7 ~油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙6 f* H( F+ }3 E" }$ |  D7 W

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1.先將油麵飛水，隔乾水分備用。公仔箱論壇2 T" e  q; C! F& ]  x

- J1 M8 U! X+ K( F) c! G1 J2.火腿和韭菜切絲備用。公仔箱論壇1 a7 x5 Y; z& E* c! d7 i

8 A9 b. O- W( J* m6 C- i5.39.217.773.燒熱易潔鑊，先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香，盛起備用。5.39.217.770 @& t! x  e1 D4 y! v+ q- h
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4.將油麵略炒，加入調味後，將材料回鑊，並炒至乾身，最後加入麻油即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, F5 g0 T  _0 G) u0 t) Z1 D1 Q8 U

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