[中式食譜] 糖醋香水菠蘿崧子火腿丸

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材料:     , R& e! p  |; Z
火腿丸200克、香水菠蘿100克（切件）、崧子40克（炒香）、青椒40克（切角）、紅辣椒30克（切角）、蒜片1粒、薑片4片& M1 W0 F0 J& g/ _3 J2 O, K/ C6 h

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調味汁料（拌勻）：
: A8 S5 B1 G0 ^+ i3 c2 b! Y5.39.217.77砂糖4湯匙、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、白醋1湯匙半、魚露1茶匙、生抽1湯匙: D3 n5 u& k, B0 L

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做法:     0 |+ r7 s' S4 [' G
1.火腿丸輕切花紋，汆水備用。
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2.燒熱油鍋，下青椒、紅辣椒、蒜片及薑片炒合。
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3.加入醬汁材料煮沸，不斷攪拌成濃汁。
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1 O# T4 x0 e- R4.下火腿丸及菠蘿兜炒，撒下崧子即可上碟。
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