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[中式食譜] 糖醋香水菠蘿崧子火腿丸

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材料:     : Q' u$ j( `7 A' t$ m  J) K
火腿丸200克、香水菠蘿100克(切件)、崧子40克(炒香)、青椒40克(切角)、紅辣椒30克(切角)、蒜片1粒、薑片4片# R9 s0 L0 ^) T- K0 b6 k

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3 l' \1 ?+ C6 i- G6 T* W* Q5.39.217.77調味汁料(拌勻): 1 ^+ A. c$ @% f8 p* w: n/ @
砂糖4湯匙、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、白醋1湯匙半、魚露1茶匙、生抽1湯匙5.39.217.77* k- s0 w" W- U
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$ A! Y9 P! Q! i! q- I' \$ Y1.火腿丸輕切花紋,汆水備用。
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2.燒熱油鍋,下青椒、紅辣椒、蒜片及薑片炒合。" z& C4 e# m( u6 {" m' N
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3.加入醬汁材料煮沸,不斷攪拌成濃汁。公仔箱論壇- ^, S+ ^! I9 O1 Y5 x* s# `
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4.下火腿丸及菠蘿兜炒,撒下崧子即可上碟。5.39.217.776 \4 D+ Y, O* ]% k2 F( @' O

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