, V; F$ a3 Q/ c6 _8 Z. J公仔箱論壇材料: ! o% e! D, q- Z& F9 n
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量2 H8 X# q5 k' u5 b0 b7 b- ?2 H
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調味醃料（魷魚）：
8 J% o) O1 f2 W7 `2 K- X8 F5.39.217.77薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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: A+ o* f( A+ m; {* g( K& N做法:
5 U" j' _* w% E# ztvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。 G+ e3 ?' M6 E( E0 m9 v
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ H- G8 N: I' J: G/ ]: c
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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