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[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷


% ^+ E% V+ D. z) L% n; L公仔箱論壇材料:     
  j3 C6 a! p: [  v4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜1條(切薄片)、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個(切粒)、青燈籠椒1/4個(切粒)、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量5.39.217.775 N9 ]& {# V; o2 D3 k# ]

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調味醃料(魷魚): 0 k  p  C) L' @* p. H2 Y
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁: 生抽半湯匙、糖2茶匙公仔箱論壇& C% a; m! ^6 a8 i' X

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做法:     ) _0 S, X1 q. w% d/ r' k
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條,用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。5 f  E' ^% u, s$ j' [4 K' l( @3 B

0 Z) e# X& n) V9 R+ E" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊爆蒜片,加入魷魚略炒後灒酒,取出備用。
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3.加入涼瓜炒勻,注入少量清水將涼瓜片炒軟身,魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒,即可上碟。! M8 Y- j* ^4 P4 p1 e2 c  m: D1 o
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