[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷

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0 L7 Y5 H( `/ r, V+ c! Z" S材料:     
" X$ r. A5 d7 l) }涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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調味醃料（魷魚）： 1 }! K4 ^, A& m3 B2 _9 |
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙( d' h8 H; N- L) p$ h+ L( l- }+ j) p
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8 _9 a) r. i' n! m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
& d4 B) f6 f1 b. _5 @* r# N4 K3 i1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。* |; R* S/ Z$ @' W
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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+ X% p  N: m& E, E% J1 P5.39.217.773.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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