[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷

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材料:     5.39.217.77% n9 p* }8 c$ u8 ]6 m. f8 v5 D( q
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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! t2 Q9 g2 }  p- W+ I+ z調味醃料（魷魚）：
% L# y4 l# u1 l  H7 O公仔箱論壇薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙+ U. Y. x$ ^3 M; a' W- K1 ?

2 h0 ]) `+ f0 l, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 o! j) @8 h, ^1 L' q; K3 M9 z
做法:     8 J1 q$ d& K' H" d- i
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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8 }# \, x. Q- P; q, U$ H5.39.217.772.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。
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8 M; F0 w. Y( |6 L( X4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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