- N3 K+ w8 O0 r5 { o }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, @. W, i2 G( k+ i: m& n+ u4 S& ^
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, Q/ T- W( |2 N4 y% r+ h7 P6 I
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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, c$ ^8 u( H5 q( O, d公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇7 I$ r8 U0 `3 s& C |( N! l$ i/ B
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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; | y& Y. Q. F- s/ T B3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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+ `% w* Q3 f- ?7 E8 s% @# v. B" Itvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。% Y5 T8 m- H, C s: J/ @2 e1 Q, j
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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' E% H& O0 P; [7 Z* P豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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