+ \' E) Q* J, M% ^9 L7 I' o5.39.217.77材料:
/ X3 x$ \. T2 G豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; Z7 P2 ~; W& a. L7 z1 j8 @
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^, d$ ?! A2 \" B! _
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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# {+ G& ~ W% M2 {( a5.39.217.77做法: 公仔箱論壇9 m5 q- B# L: a0 k
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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5 z) j4 `# x2 m& X+ X/ @公仔箱論壇2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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1 t! G: H$ z0 X. j/ c) v5.39.217.773.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。: W) t, C5 A& ^1 Z9 @" b! z
+ S0 g2 X/ G* P/ M) V, Q5 D8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。公仔箱論壇- T9 H4 F7 E# J6 y) a6 o$ ]
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Tips:
# _5 G. F) t8 s3 J, l0 H; U豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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