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材料:
- w4 {1 y$ r( M# {, j* w( k5.39.217.77豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量5.39.217.77$ H% {1 x; m. U# l A: \5 }% q6 a
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調味: 5.39.217.77( A5 w3 i" J5 f0 q$ f
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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( `/ ~" x C/ z/ A/ W公仔箱論壇做法:
' R1 R$ \0 g0 H( N公仔箱論壇1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- ^1 }! Z" [* a7 ^* g7 a
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。5.39.217.774 N0 n$ z% ~* h7 X
. W- K1 F# ~; i4 \& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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1 |5 ?6 ^% ], l* h, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。5.39.217.777 \% ^; r6 g! y4 m' u+ ^
7 f( X( C7 T a- i1 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips:
5 p2 z3 w# r6 q公仔箱論壇豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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