" N/ H( v, v6 Z, X: Y; g2 m公仔箱論壇材料:
1 ?% I# e, O# |5 m/ ^5.39.217.77豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I3 r& E3 q4 k9 b3 s, I" |8 q
( t) o. L% E" J: [% y" Y8 ]公仔箱論壇' v( }, l6 L. x* f
調味:
( B9 e) G! ^0 w" Z5 ~5.39.217.77柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! Y* V' p. h4 }" M f F: Q
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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0 A6 |0 q0 A; c$ e; l# c: d% D1 W2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。; c$ l9 m; @; q8 [0 u% ?- l
$ R& n/ L) m! P) t3 h9 u% } m公仔箱論壇4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。5.39.217.77) v% _% X: U9 [ t4 B: X
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。7 {* P, }4 |7 Q+ N
& V4 {; B! o- V: j* e& htvb now,tvbnow,bttvb6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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) K ]3 M, l% E- s9 ]4 h. G6 n3 e8 n5.39.217.77Tips:
' d B Y+ k" F( p& I+ y9 m公仔箱論壇豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
6 j' B4 R+ K& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 q3 w: P6 g- S/ F
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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