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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& r) P3 H( ` O9 Q
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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, z" ]5 t1 |6 ~調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ V) a2 n" S
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量3 X0 K# H6 R9 f5 _; r5 M
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做法:
6 b7 A- V' r# ?3 K$ c1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。5.39.217.77; E9 ^; U5 \1 ~! C+ ^9 g) r, h# r
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" b1 X4 K* u9 Z7 ]3 f: G
5 ]. l! A' L0 j8 j g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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5 @4 l" T0 A( o$ [, w7 v% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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) H: K1 P, c1 M; s: H4 S2 \( T C公仔箱論壇5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。公仔箱論壇5 E* X' H/ ^# ~- {, n! Y1 @
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。/ L4 A! b& w1 L" x
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Tips:
' f, [/ K. P( C; W3 l公仔箱論壇豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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