3 Z: ]5 K& j& a' ^+ X材料:
+ b7 [; J3 a: p: Q5.39.217.77豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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% y. l5 a6 P; A/ o6 l9 q調味:
9 b1 r9 F' n8 g' {1 U/ d9 n0 xtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法: ; K j6 }2 b- O- O9 p- I0 e
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2 W1 Y) n/ S$ e( M7 q+ \: s2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇 f9 W, b7 R' r- ~8 c+ \
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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/ e0 P5 [" A7 [4 N6 C. l9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。5.39.217.77' v/ K3 \# e8 A F
+ O+ ^$ ` b, P+ C; C; F" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 V& K w$ [$ z9 }1 U* Q7 M: T e
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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! C8 a" _: K. I2 F6 T7 U J. P( H5 sTips:
9 {' K+ V$ {/ Y, A+ k5.39.217.77豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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