) U R; u9 ^6 b1 j$ B0 t: R+ ?tvb now,tvbnow,bttvb材料: ; f' }% |5 c) J! [+ H: S
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味:
" Q3 b" D/ W- S8 p, U$ Y( C$ y( f鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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# ] f0 b% O4 Q0 x. I+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 J; s8 t$ `1 } A- I5 h( ]/ J, i8 q
1.把芫荽切碎，備用。
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5 d2 x- {, r# [2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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0 z% w; o) M: N9 t& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。2 H$ x$ g1 A7 O, { k6 k$ o2 a Q
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。5.39.217.772 r! j% Y& R1 V: T5 E9 H
/ ]2 ]. ~! | ~& L$ G4 L; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。5 g: W1 l8 r7 ?
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Tips: 5.39.217.77 P9 j/ L8 G c
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。tvb now,tvbnow,bttvb* V- }* h2 o0 t' w# h
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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