7 z. `& X6 v! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: , U# N: r+ P" e4 V' |
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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調味:
0 W4 h& E4 b u% s鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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5.39.217.77& N. K4 [& T5 A% W- [# H1 a: b m
做法: 3 b; p/ Z" I8 ]! p ?- l, D- {
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb ~. M5 [# E3 C8 J
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3 x8 j( Q O. y; f+ U4 u' I7 o, [7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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G' w) m0 f) [9 U7 y* p. ^4 E% K5.39.217.774.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。9 E+ g q1 B/ J7 b; T6 a2 o. @" Z2 I
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Tips: , P; y3 d, u- F; T; r) X+ J
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 R& n# T2 ]# b7 i s) `6 O
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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