- s0 e* e0 p: I4 htvb now,tvbnow,bttvb材料:
% ?3 X( @7 e [5.39.217.77大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ T' i1 L9 \; ~2 B1 ?8 n W
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; U: V9 y7 a5 T3 D5.39.217.77調味: tvb now,tvbnow,bttvb0 S- J& C) C" Q2 V
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
! F- A2 o i1 {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ T3 n7 Z4 `: x+ U$ x2 O
4 [5 M+ N& @5 L! I$ T& T ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
: _. i6 w; j2 ? _+ r, ~5.39.217.771.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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# e7 f8 R3 I& |6 i, k e2 Z2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb) T8 e4 h9 x: ?# z" u: T
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。# h) p9 E: @1 y1 K
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- f: f6 ~# K# q公仔箱論壇Tips:
5 S# H3 g$ d7 _ v, v1 A油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。公仔箱論壇; S- H# c$ A& H7 G. g. u
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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