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材料:
, t! A) Z$ F/ w. _& c& Q大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
, G: X9 f6 _6 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v) U t( V- d+ d, W" X, U
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調味:
) |0 N7 B+ b/ g$ ?0 }5.39.217.77鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量5.39.217.777 j1 h' d, N3 d4 n
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( o/ y$ D. G5 x. H% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ e2 q- ~# Q- F3 l8 S公仔箱論壇1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。
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4 H8 K/ r( J: {9 r2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。
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+ k6 h' D/ ~; r9 `' y5 _0 k3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ u% Q& A) B- C* |7 @
" `( y: M* w6 t/ ~3 U f4 i, b. \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。! h8 n; F/ [5 [" W! t
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Tips: 8 l& F! p8 U! f
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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