這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
/ { F9 A4 ]3 `- {: z1 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& ^4 z3 d, ^) i! A
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# Z/ P# K' G3 b- l
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
& C2 R! ^8 {4 ~+ Y' Xtvb now,tvbnow,bttvb其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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1 _. v3 s6 w& `" L/ g4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半熟工房 5.39.217.77+ t8 P, S! }: F( d7 m# \3 ~
地址：尖沙咀金馬倫道公仔箱論壇& c2 \; q2 C" o
營業時間：11am-9pm9 t# i# f5 h, b* p
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART * B8 R$ ]& V( T( d- |, R* g: P
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
/ Y; c; r3 T4 [8 I* i7 w2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am-10pm
5 B: u2 s" r8 Q" R7 C4 R公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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