這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。5.39.217.772 [) O: h, Q6 d8 L; E, P. l
* I4 I+ Q e; S9 k1 f9 j, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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( p- U5 O1 p7 _不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
* U c+ Q4 b! {5 F B s公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。公仔箱論壇, p2 n: y8 d6 o8 ?- m; w
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 公仔箱論壇) m, {) b+ W3 c8 u2 P
2 r( p& |; S" F9 vtvb now,tvbnow,bttvb半熟工房
$ N0 k1 Y& V0 Q. k, @tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道公仔箱論壇( _+ n8 Y4 L3 A. u9 \/ s: b. D
營業時間：11am-9pm
& F8 p. ?1 v: G! S備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 5.39.217.77" b r2 F$ @2 z: k
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$ H g+ q! u- y9 v: V, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫5.39.217.777 E6 M! u. V( Z8 w$ p2 w5 n$ h& ^
營業時間：10am-10pm
$ Z* U+ ~( r) k0 D% z! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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