這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 f' d$ @$ R& Q
7 |$ d: t1 f; A( u" d6 htvb now,tvbnow,bttvb到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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- V# _- K) Q. F1 f$ m1 n不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。公仔箱論壇8 f8 L/ R! d5 s X7 d/ s
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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4 o& ~4 q# N L; ~. B* k: Z/ |" a2 Q公仔箱論壇半熟工房
; ^5 b8 @9 Q9 }/ T# u$ b V5 c& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道tvb now,tvbnow,bttvb" e& o$ s! W" `. }
營業時間：11am-9pm
5 X V" H6 W7 J3 Q& X備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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# u3 D+ R" r( A: Ytvb now,tvbnow,bttvbBAKE CHEESE TART 公仔箱論壇5 }" b( U& x1 P" D
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
) ]% d' h; y8 J$ _公仔箱論壇營業時間：10am-10pm
& u/ C( `0 @- S7 }& {. a9 v備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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