這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。5.39.217.77( u* y$ u* b; C4 t
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。5.39.217.77" B6 ^* `0 b0 `( k. n
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。. M" \0 a6 L$ f) [4 ]* V
- T- e6 f' P! `8 z& T% f! _5.39.217.77芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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" m$ i% d1 G* z C* c1 W+ x: s+ `3 l5.39.217.77半熟工房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 x+ {. ?1 M& }4 p
地址：尖沙咀金馬倫道公仔箱論壇) i! x5 E# ]# T2 c* w
營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb# ?- v' {, I* k9 ~, y
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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2 I, @# o8 t0 L* x0 \8 M" T地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
8 W1 X+ f* `. ?0 `: H. V+ o公仔箱論壇營業時間：10am-10pm
) K0 ?- {! a; h1 y: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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