這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
2 U0 t) z4 K- E9 v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s0 {, ~7 g; d/ a1 U; @. Ftvb now,tvbnow,bttvb到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
# ~2 R0 ]6 {& Z/ _: Z+ h公仔箱論壇
) g: H$ y- [! ~1 r7 k不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。, d& |$ Y6 c2 ]7 I8 N# T# T+ k
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
7 [& n8 ?! e' etvb now,tvbnow,bttvb. B( I3 r$ q: I) O# n1 ]! K# ~
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
* ^# u2 C+ I3 T/ \/ { m/ x5 S% n2 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 K9 s; G: V: Y" g- M
半熟工房
! G8 U H, w/ j) g# F* @4 h地址：尖沙咀金馬倫道
, U2 ?, @. G/ X# {" z2 T0 Wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11am-9pm# d" j' g n! P9 g+ Z
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個 0 x- W9 i; @7 T
公仔箱論壇/ u4 ]0 S3 b) x9 s) a6 i% R$ j
9 ?! C, a) N/ o2 T$ R: y3 M. G( M2 T5.39.217.77BAKE CHEESE TART
X8 l2 Z0 ^6 etvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
" l) O1 m& P. c4 s% L5.39.217.77營業時間：10am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb2 m5 k4 L- Q. Q6 l$ D1 K
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 