這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: }% B0 ^; y u7 ~
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
0 G$ `) q% o& A其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 W" c" }" `+ Y7 o
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地址：尖沙咀金馬倫道
1 y4 O, P3 ?8 B; L0 s) Q8 k公仔箱論壇營業時間：11am-9pm5.39.217.77* F, e5 V7 P s$ z0 I- C# a! T+ Z
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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公仔箱論壇- N% w w! C. A6 D( e1 L
BAKE CHEESE TART
8 b, V" e' ~7 O& n0 _$ A3 C8 z公仔箱論壇地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫; v/ H' r/ @( G( W+ {# s; N( t5 m! \
營業時間：10am-10pm
. ^' |, S( v# |; ^* t6 J- ~* q& N5.39.217.77備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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