材料：
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雞丁５０克
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洋蔥５０克5.39.217.77! W+ j6 O# A1 h. i
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蒜２粒
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, F" I% o6 h' U鹽．．．．少許
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番茄醬２大勺
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; T: E* D" Z3 y0 k- M& e公仔箱論壇做法：公仔箱論壇& q, @1 S9 `. J; ] Z9 H
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１．準備好材料,雞肉切丁、洋蔥和蒜切末。
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3 M4 C' g7 A! e- n* r n! N- d２．油鍋加熱后爆香蒜末和洋蔥碎,加入雞丁炒拌均勻。
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３．加入米飯,豎起鍋鏟炒勻米飯。5.39.217.77, V" N# l3 S6 d; W" M0 O7 M
6 f/ D {( A% ]. ?% U! ?４．加入番茄醬快速翻炒均勻。
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５．撒入鹽和胡椒粉調味。
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9 {% s. a* Q7 a- j/ z% }* p; e公仔箱論壇６．炒拌均勻即為茄汁炒飯,備用。
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７．澱粉加水調勻,加入鹽胡椒粉和蛋液,攪打均勻。
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- }* D$ Z% N. x$ G８．平底鍋加熱,涂抹薄薄的一層油,再倒入攪好的混合蛋液,轉動鍋身將蛋液鋪滿鍋面,以中小火煎至定型且邊緣可脫離鍋面,蛋皮即做好,關火。; t P, A6 K `1 A6 @& b1 r
* z2 W! }! D+ z# R- ^! m/ L! O９．將茄汁飯放入蛋皮一端。 c/ R: {. t4 x6 Q! _
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１０．用另一端的蛋皮蓋住茄汁飯。
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１１．用鍋鏟輕壓邊緣。
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2 }" w4 n* u, O% atvb now,tvbnow,bttvb１２．盛出,食用時可配適量番茄沙司。 |
發表於 2015-9-5 02:40 AM
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