材料:. ]2 R; l4 U: U- \5 y8 d. [( h) t
9 A' i( G8 G# z5.39.217.77雞胸肉100g
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牛番茄1顆; U. a: N$ n3 B, D& L& U" Q& W
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原味洋芋片100g
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% i( r9 y( p# Y公仔箱論壇蛋清3顆
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調味料:
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鹽1匙
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做法:
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1.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。
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/ ^/ b+ {/ e5 h3 i, \5 ztvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。公仔箱論壇 v1 e% V) T- C0 Z
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4.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。 |