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[其它食譜] 蕃茄薯泥羹~~~~

材料:5.39.217.77$ Z, e5 ^0 z) P; T: p

% J" J" i$ W' m3 |雞胸肉100g
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牛番茄1顆公仔箱論壇, ~. D  Q5 E6 E0 W; b
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原味洋芋片100g
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0 f/ ~4 l" K+ f5 b5.39.217.77蛋清3顆tvb now,tvbnow,bttvb, t; z6 t0 z% S3 k& u) z

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鹽1匙+ e$ w- W" q# ]% F/ [$ P

  x% ]1 f( ~# v; D' X做法:
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9 D7 g- D( \/ k! Y) G/ etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加300cc的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。

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2.將洋芋片放入調理機中,加1000cc的水,打成糊狀,備用。
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3.番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。

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. o! L3 M" c1 x2 @$ K5.39.217.774.取一炒鍋,下做法2煮滾,下鹽、做法3煮勻,關掉火,將做法1倒入拌勻即可。
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