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雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ K9 v. D6 Q1 d. Z9 H1 e
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調味:
! \% c( L+ u# t% Z糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [, X3 X2 ^9 ?8 U& t
+ \2 ~2 O$ Z/ G! Y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: z# }# R2 k" Q. o1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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' V$ Z" ^* P: ?+ ]3 |5.39.217.773.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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* y- K8 |% d6 o6 a* t6 z5.39.217.77Tips:
" h: o$ M' @9 b5 R4 H可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。公仔箱論壇. I1 [$ i6 W K+ e! _4 I: A
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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