" p' @1 i+ l2 D. I' d( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 ~. t0 E9 H) d- m0 }" y5.39.217.77雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量5.39.217.77* j" R, e' y+ x Q
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) T& e0 T+ k4 O& e8 Z: h公仔箱論壇調味: 5.39.217.77, C% @1 B, I4 F8 P7 Q! t2 I
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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做法:
$ T8 V, J! f% Z- \! q' r3 ^) \! t5.39.217.771.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。公仔箱論壇9 s, c. D# L3 M$ a( l5 d
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。公仔箱論壇( h. i6 Z" w" `8 e0 X1 j4 W! g
, W" L5 M) `4 z1 j3 I2 u3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips:
" H, O4 p* o" e5.39.217.77可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。5 K+ H0 b3 }2 p; v/ H
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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