2 A m0 Z7 F: A公仔箱論壇材料:
+ h- I( y; J: E7 V; k$ N6 b雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 S- x# ?. l- \3 s; S7 T! M
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0 l' ~' u5 i A; r- @調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S0 d% e4 l+ C( J
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙: p; C H) z; y& G: j
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ t: ]9 d/ j' G* ]4 L
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。5.39.217.775 J' v7 c* V! B/ o% e9 g# X
6 O3 K" w3 K7 x( [公仔箱論壇2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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5 k% T6 h0 e$ i: v3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。公仔箱論壇" X% C4 S+ v- ?+ F1 C# F
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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