m5 u+ b9 a2 k, j3 g5 V, E2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ t/ L, N/ w
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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調味:
) `, t$ g5 X6 [3 X+ `, }' S: h糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙2 `$ \0 D+ k/ s& U4 T
2 D9 C0 t" @6 U" k% @/ {$ i/ _# v- l+ h8 y做法: tvb now,tvbnow,bttvb# |" \ U1 i$ U% A% K. |" G; _
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb( h9 u, O* K7 ?# U Z
' [* A4 U( g ]: X0 N2 o2 `4 P( |公仔箱論壇2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。+ \: |0 K7 K; E; P
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips: 公仔箱論壇! C! F, |; K7 y7 L! w
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ z( r1 f) d1 z# ~- |! o( R a1 b
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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