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材料:
1 Y" V- x) J! D, K膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量5.39.217.77% h, y1 Z' p# ^2 }. ^4 `1 T
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做法: ( H2 w. X- X' d& w0 a
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。
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0 j9 D9 u7 Q; v5 H' {; {) V* H5 C; u! g5.39.217.772.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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; {" V. \4 }. ^/ \) n公仔箱論壇3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& n# r+ r, C# |
2 N3 X0 _4 a! }+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。- }. } u! `( V6 i& e( r
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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) o6 Q3 H; v( [. x* d) x6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: b, t& L, D) t+ z8 T
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Tips:
$ `, x/ ?' u& ]1 w# h. m5.39.217.77煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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