# }6 C7 t( Z; m& Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
, I4 W: j4 g3 K( U膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 N5 ~0 K9 \6 f
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。5.39.217.77- W9 }7 A! A8 I: q- x. N
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。5.39.217.77; |$ [ |; L- J
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3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。0 b; u' F6 h6 f
5 d* I) b! B0 [5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb8 E* j2 T4 l" F' _5 v' r
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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0 b4 I- i* p6 a公仔箱論壇Tips:
3 K/ H4 m9 @: K" ~5.39.217.77煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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