[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     ' u; {: l' _$ h" {
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量7 ]6 D1 J* R# l/ _6 g2 C
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- C$ b( _) E8 o! P
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。  g6 ^7 I6 v2 Z& F7 \0 h
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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6 {% W' O* j; a7 P5 M3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# T  ]/ G# R1 r8 S, U

3 `0 J  V- z& T1 N  [tvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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. V/ }  {$ _. i/ ?2 I5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。公仔箱論壇  B7 t6 w+ {5 g: }/ o, R9 q
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6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* t; N" O& S8 ?5 _5 |

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Tips:
6 [( t! |1 A' o* E( d2 S- ntvb now,tvbnow,bttvb煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。tvb now,tvbnow,bttvb( {' l) P! B% p& Q7 n" m

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