[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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材料:     
9 `5 U8 B* ]8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 r* k" `$ A
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, m# l4 }$ O. P* y* p" A6 A" s公仔箱論壇做法:     
/ j+ Z- |* Q; g% a1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
$ x1 C; r. o1 {; p8 |1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F, O* {  K$ m. }9 B2 ^5.39.217.772.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X. [- q9 i# p: X) N

3 x8 j0 e% t' h- Otvb now,tvbnow,bttvb3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
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) L9 U  y2 S  }4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 E* w) G8 u, Q" d
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Tips:     
4 P5 V9 h, L8 @' u& Z& R伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。/ g# {; `/ Q2 R; o) Z* q
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