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材料:
9 \! W# Q$ a9 J8 U3 ^1 ^* i5.39.217.77龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量
% @5 L3 g A' i# b8 [$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: . ^) F. A% s5 Y
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。5.39.217.773 P+ L0 a: J% J3 _8 I
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。- Q+ N/ ]4 u& t0 h% C
% ?6 y% |0 V/ z: ^* J5 F) v1 h, l公仔箱論壇3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。
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9 @. F- z" Z0 ?6 y* A% dtvb now,tvbnow,bttvb4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
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Tips:
2 l. I6 _/ p! w* ^: o伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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