[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 Z1 X2 I0 Y5 _  b8 t7 ^0 ?
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量5.39.217.771 K+ X: J, ]7 ~; i7 L3 c& k

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7 `0 T+ }6 X5 }4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; p+ B. _' B
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇( m& ~1 ?0 Z) |! \6 s7 O( k
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2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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( q, b* ]9 N; A1 v0 m- n  L4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。5.39.217.77: Q# x, W1 {3 U% L

1 N8 s& Z. T0 l/ q8 X% e4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。
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+ `& l, w9 P# d. P公仔箱論壇Tips:     
* D3 x: v( a& s4 h5 T" i' Y伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。2 _6 z  M9 B0 Z6 F
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