0 X: J& W) I8 E& D# N6 g, i, z- f材料:
9 L; a) p P% O! {( _) ] l; mtvb now,tvbnow,bttvb左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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# T I" D' j6 T/ a5.39.217.77調味: ' j: R/ u c+ o
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉公仔箱論壇, M$ Q' P. o( F! r9 i' e
/ \1 u, `, i5 N$ y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~& }/ z$ U) Z; s: S5 @tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇$ i% f$ `% m2 e9 u! ]; T
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 \" T: @: ^6 H& N$ |
& f( W2 p+ G( u! l* A. Z) h# C O4 \tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。5.39.217.77. r$ ]3 a2 m2 ~4 z! h$ I5 P" `
3 _2 M7 n7 g) H" |. H% g+ N公仔箱論壇3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 L' D1 x- k7 l' d
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Q7 k5 t! Q: x9 Z
3 j$ c( ]* y; c% }& j1 ~公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。+ @5 x' y# r+ M
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: y: X w; f' r( q) Qtvb now,tvbnow,bttvbTips:
) y& B% L/ E; r3 u& L$ y5.39.217.77刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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