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材料:
. g* r! T% p$ R) [! \公仔箱論壇左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: v* ?7 l m
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調味: # G1 {5 _) G( [1 G
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉7 J0 T$ Q& Q, E4 v; u
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1 \9 ?- i# x4 j% x) V5.39.217.77做法:
6 e3 A, I9 s! @( s9 D5 J6 ltvb now,tvbnow,bttvb1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。公仔箱論壇$ ^; E! k w4 S6 F! J' r; i8 s
& \2 ~ u8 W5 s% O6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。# B1 M/ L/ }. F6 {3 Z0 a
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。tvb now,tvbnow,bttvb! N7 A) z0 s8 c8 Y- o
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4.把沙律醬及汽水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 N: O) m: R r0 J [" L- J. K4 r
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips:
$ t# u) o3 j; Jtvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ J. H1 t9 @. k
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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