& I0 ?; P' e5 R7 V- I2 p* ~公仔箱論壇材料:
& w7 t5 W, j% f& v: _+ @; ^左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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: g c4 V* c8 P3 q e$ M A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 _" y- z: l4 S+ U# j$ {
調味:
) X" a8 a. M7 `! J. o+ |; G6 w糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.775 C) z& |! y. o5 r& r, w, A0 s' n" \
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[5 d- C. h; z# a/ z0 }/ L5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* ^% j j7 z8 a V- {6 G
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。. N/ O8 b8 `: i ^2 f; X
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 Q/ d/ I9 z! U& g B$ a2 F$ [
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。: y$ w1 z% ~" Z& T* U9 ?* v
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4.把沙律醬及汽水拌勻。5.39.217.77) W$ k% o7 r2 \ j6 r
$ @- ~3 I* E/ Y5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。3 i+ P: V5 u4 j0 ?* t1 R
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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1 k8 U: {) V$ v3 }; N5 |公仔箱論壇Tips:
+ x% J" w: }" d5.39.217.77刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。tvb now,tvbnow,bttvb& I8 V* R1 ~& q# a' m; ?% e
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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