6 r! U# L8 R) i6 C7 m% t @- f3 n+ P材料:
. a G7 A8 x' |) ^3 J2 H2 q" b. Btvb now,tvbnow,bttvb左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量0 G/ ~2 X* _4 d! m% Z7 |) ?
% t" p" y; F0 k; X) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" w1 J' \3 G0 `
調味: 7 f7 R; Q# y- p+ S: c5 n
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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1 m& j6 X4 v+ s2 A! d; @6 r1 e c1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 w9 u& \" S! r3 ?
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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5 K! B5 Y7 \% e5.39.217.772.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。公仔箱論壇3 f- y# s3 S. x0 S
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。# i2 } o# n) _+ a3 T( G7 m0 ^6 g
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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) ~& o; n2 a; s5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& [! E8 N! \5 q( Y; ]
0 {/ J1 k& N% h5 p' b" H2 r T+ W9 n6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 E @, j, n+ d, x3 C8 V; G
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Tips: 公仔箱論壇' C! W* C! v' c+ r1 i- z0 J$ m
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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