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材料:
P: }% ~$ N. e3 M5.39.217.77左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. E. s0 N2 q% H# U
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 l& Y2 M, l6 a" ]1 g
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb* D8 d& K! w8 k E7 r: Y" I& K
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! f; e2 |0 Z" G5.39.217.77做法: 公仔箱論壇( P) Q |/ A( l" A% @
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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% E$ A& P3 }# [: H6 P! v8 M$ u1 O5.39.217.772.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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5 u4 k. C1 A8 b: y9 X; ~# U6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。5.39.217.77& u' N1 f& F) f# m
- R+ W' X( q! X; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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$ [1 @# U6 S% |/ }! z" H6.把醬汁淋到魚柳上，即成。5.39.217.77- g6 R6 y1 x4 T0 b
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刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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