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材料:
# L: U/ O9 c M0 {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量" Y' X& O/ o/ S k' z
6 a* R. |8 a3 T4 X2 _( k( c4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( g+ o8 p7 V$ I/ P3 k# A7 l
調味: 5.39.217.77! L B* X( B. w, e t
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉$ N- v8 d! m$ [2 k+ R- u! T
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( @+ I* @$ |, s/ E* N( b0 e X5.39.217.77做法:
9 \6 l& g. o" R' `0 N3 i! q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
+ K! ~6 E2 t. z. ?! E公仔箱論壇5.39.217.77: `9 d7 e4 Z0 s. G: o3 F# E& \3 x
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。5.39.217.77/ p9 N9 F7 m& \
$ I' [7 |- t1 w* X5.39.217.773.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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1 t* x2 y! F% D- S4 V+ D* L$ D7 S公仔箱論壇4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。公仔箱論壇" m2 B( V, T/ F' a) v3 }
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6 Z5 y- H$ O/ ~% p) GTips: * Q. Z" F. M9 e8 k7 l% B
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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